Калорийность чашки кофе с молоком и сахаром
Sansara58.ru

Медицинский портал

Калорийность чашки кофе с молоком и сахаром

Калорийность кофе с сахаром, молоком и другими добавками

Некоторые приверженцы здорового образа жизни имеют привычку тщательно подсчитывать количество калорий в дневном рационе. Однако вопрос о том, сколько калорий в кофе, неоднозначен. Всё зависит от способа приготовления напитка и содержащихся в нём добавок.

Калорийность чёрного кофе

С точки зрения химии, кофе – это водный раствор органических соединений, экстрагированных из кофейных зёрен. В кофейной гуще содержатся белки, жиры и углеводы. Даже специалист не скажет, сколько этих веществ при заваривании растворится в горячей воде и, соответственно, какова будет калорийность кофе.

Эталоном чёрного кофе принято считать эспрессо. Его энергетическая ценность зависит от сорта кофе, времени экстракции, температуры воды. Неудивительно, что в разных источниках встречаются цифры в диапазоне от 2 до 9 кКал на 100 мл эспрессо. Калорийность напитка так мала, что проще всего взять за основу самую большую цифру. Если принять, что в 100 мл эспрессо – 9 кКал, то в одной порции (25 мл) – около 2,25 кКал. Для проведения более точных расчётов понадобилась бы слишком сложная аппаратура.

Порция эспрессо – это чёрный кофе, сваренный из 7 г кофейных зёрен и 25–28 мл воды. Если столько же молотого кофе залить большим количеством воды, калорийность напитка не увеличится, поскольку вода пищевой энергетической ценности не имеет. Поэтому калорийность сколь угодно большой порции американо, приготовленной из одного шота эспрессо, не превышает 2,25 кКал.

Калорийность чашки кофе зависит от сахара, молока, сливок и алкоголя в составе

По тому же принципу можно рассчитать и калорийность лунго. Для его приготовления используют 7 г натурального кофейного порошка крупного помола (иногда увеличивают время экстракции). Хотя порция лунго вдвое больше порции эспрессо, калорийность напитков примерно одинакова.

Энергетическую ценность порции ристретто можно рассчитать лишь приблизительно. Напиток готовят из тех же 7 г молотых зёрен, что и эспрессо, просто раньше прерывают процесс экстрагирования, так что объём порции составляет 15 мл. Не будет ошибкой допустить, что калорийность ристретто не превышает калорийности эспрессо: для приготовления обоих напитков используют одинаковое количество кофейных зёрен. Следовательно, калорийность порции ристретто – 2,25 кКал.

По тому же принципу можно рассчитать калорийность кофе, сваренного в турке, френч-прессе, пуровере, гейзерной кофеварке. Значение показателя зависит не от объёма воды, а от количества молотых зёрен.

Если для приготовления напитка 6–7 г молотых зёрен залить 100 мл воды, калорийность кофе составит 1,92–2,25 кКал. При классической пропорции для турки или пуровера 1:10 (10 г молотых зёрен на 100 мл воды) – 3,21 кКал.

Калорийность 100 г сухого растворимого кофе – 119 кКал. В чайной ложке помещается около 6 г порошка, 100 г – 17 чайных ложек. Калорийность чайной ложки растворимого кофе – 7 кКал. Этого количества порошка хватит для приготовления 100 мл напитка.

Калорийность чёрного натурального и растворимого кофе

Название напитка Объём порции, мл Калорийность порции, кКал Калорийность порции с сахаром (1 ч. л. или стикером), кКал
Эспрессо 25 2,25 21,6
Лунго 60–120 2,25 21,6
Ристретто 15 2,25 21,6
Американо 60–500 2,25 21,6
Кофе, сваренный в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе (6–7 г молотых зёрен на 100 мл воды) 100 1,92–2,25 21,27–21,6
Кофе, сваренный в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе (10 г на 100 мл воды) 100 1,92–2,25 21,27–21,6
Растворимый кофе, 1 ч.л. на 100 мл воды 100 7 26,35

Калорийность кофейных напитков

Разнообразные добавки: сахар, молоко, сливки, шоколад, алкоголь, – гораздо калорийнее самого кофе. Любителям латте или глясе важно точно знать, сколько калорий в их любимых напитках.

Калорийность 100 г сахара – 387 кКал. В чайной ложке – 5 г сахара. Добавление в чашку чайной ложки или стикера сахара увеличивает калорийность порции кофе на 19,35 кКал.

Энергетическая ценность молока и сливок зависит от их жирности. Молоко жирностью менее 2,5% взбивается не очень хорошо, поэтому в кофе его добавляют редко. Чтобы рассчитать калорийность кофейного напитка, нужно сложить количество калорий всех его ингредиентов.

Калорийность ингредиентов кофейных напитков

Продукт Калорийность 5 г, кКал Калорийность 100 г, кКал
Сахар 19,35 387
Молоко 1% жирности 2,10 42
Молоко 2,5% 2,60 52
Молоко 3,2% 2,95 59
Сливки 10% 5,90 118
Сливки 20% 10,25 205
Сливки 30% 14,55 291
Сливки 35% 16,85 337
Пломбир 13,65 273
Молочный шоколад 26,75 535
Чёрный горький шоколад 27,00 540
Желток куриного яйца 17,60 352 (калорийность 1 желтка – 59,84 кКал)
Коньяк 11,95 239
Ром 11,55 231
Виски 12,50 250
Ликёр Bayleis 16,35 327

Калорийность кофейных напитков

Название напитка Состав порции Калорийность порции, кКал Калорийность порции с сахаром
Макиато: 25–30 мл эспрессо, 10–15 мл молока 7,45–11,10 26,80–30,45
Капучино 25–30 мл эспрессо, 60 мл молока 33,45–37,65 52,80–57,00
Латте 50–60 мл эспрессо, 100 мл молока 56,5–63,5

75,85–82,85 50–60 мл эспрессо, 180 мл молока 98,10–110,7 117,45–130,05 Глясе 150 мл кофе, 50 г пломбира 140 159,35 Айриш кофе 79 мл кофе, 40 мл виски, 30 мл взбитых сливок, 1 ч.л. сахара 162 – с 10%-ми сливками;

188 – с 20%-ми сливками;

213 – с 30%-ми сливками Обязательно добавляют сахар Раф кофе 25–30 мл эспрессо, 100 мл сливок 10–15% жирности, 10 г сахара, тёртый шоколад 190 Обязательно добавляют сахар Мокачино 50 мл эспрессо, 100 мл молока, 40 мл сливок, 50 мл шоколада 373,7–380,7 – с 10%-ми сливками;

408,5–415,5 – с 20%-ми сливками;

442,9–449,9 – с 30%-ми сливками Не добавляют сахар

Целесообразность подсчёта калорий

Многие современные диетологи придерживаются мнения, что теория подсчёта калорий несколько устарела. Её создали в XIX веке, когда учёные были убеждены, что желудок человека работает по принципу обычной печи, в которой сгорают продукты.

На самом деле химические реакции, которые происходят при переваривании пищи, гораздо сложнее горения. Чтобы не поправиться, действительно нельзя злоупотреблять жирными и сладкими продуктами, но не только из-за их калорийности, а потому, что они содержат мало витаминов.

Кофейно-молочные напитки с сахаром, шоколадом и другими добавками следует воспринимать как десерт. Тем, кто следит за фигурой, не стоит пить эти коктейли чаще, чем 2–3 раза в неделю. Желательно не закусывать их выпечкой или сладостями, а после особенно сытных десертов, таких как аффогато или кофе глясе – лучше отказаться от ужина.

Калорийность кофе с молоком и сахаром

Почти 70% людей, пьющих кофе, добавляют в него сахар и молоко. Считается, что такой напиток менее вреден, а сладость делает его особенно приятным и вкусным для женщин и подростков, которые обычно не умеют наслаждаться горьковатым вкусом чистого напитка. Но нужно понимать, что любые добавки такого рода существенно повышают калорийность кофе, с молоком и сахаром его питательная ценность может возрасти в 100 раз. Разбираемся в расчетах подробнее.

Как рассчитывают калорийность?

Подсчеты довольно сложные, так как люди пьют свой любимый напиток, приготовленный по самым разным рецептам, из больших и маленьких чашек, с одной ложкой сахара или двумя, и т.д. Если плеснуть немного молока в американо, калорий будет намного меньше, чем, если вы приготовите латте или просто дольете треть объема чашки молочным продуктом.

Стандартных цифр не существует, или же они всегда должны предоставляться с оговоркой – точным указанием, сколько именно и каких добавок использовалось.

Для себя вы можете сделать приблизительный расчет, подсчитав энергетическую ценность ингредиентов, которые вы кладете в свою чашку. Большинство из нас предпочитает готовить по какому-либо конкретному рецепту, и если вы сделаете расчет, потом можно не измерять миллилитры и граммы, а класть примерно столько же – разница в +/- 10 килокалорий не так важна, даже если вы выпиваете в день по 2-3 порции.

Сколько калорий в кофе с молоком и сахаром?

Для того, чтобы подсчитать все точно, нужно сделать расчеты для конкретных ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений, а потом собрать из этого общую сводку. В состав входят три ингредиента, а значит, рассмотрим калорийность всех этих вариантов.

Чистый черный напиток содержит минимум жиров, сахаров и углеводов, его питательная ценность почти нулевая. Те, кто пьет именно такой, могут вообще не считать калории, или пренебречь ими при подсчете, учитывая только добавки. Впрочем, любители точных цифр могут пользоваться этими данными:

Объем порции Эспрессо 2
180 Приготовленный в френч-прессе 2,5
250 Растворимый, 1 ложка 10

Чем дольше зерна готовятся, тем больше веществ переходит в воду. Поэтому эспрессо, через который просто проливается вода, менее калориен, чем кофе по-турецки, долго настаивающийся на маленьком огне. В растворимом напитке неважно, сколько он готовится. Расчет делается из примерно 10 ккал на чайную ложку с горкой, а сколько вы нальете воды – не имеет значения.

Молоко

А вот этот продукт уже существенно повышает калораж. Причем чем выше жирность, тем больше калорий, это логично. Поэтому латте или капучино, или любые другие подобные коктейли будут более калорийны, чем американо, куда добавляется ложка сливок. Вы можете пользоваться приведенной ниже таблицей, или взять упаковку своего любимого продукта, и посмотреть калорийность. Она указана в пересчете на 100 грамм, отмерьте, сколько именно вы наливаете обычно (примерно) и сделайте свои расчеты.

Мы приводим данные для двух вариантов: пара столовых ложек (если вы добавляете совсем чуть-чуть) и 50 мл (примерно столько обычно льют в большую чашку).

Вид молока и жирность
Ккал на 50 мл
8 Коровье, 1,5% 22
13 Коровье, 3,2% 29
15 Топленое, 4 % 34
17 Козье, 4,24 % 34
5 Кокосовое, 14,9 % 76
11 Соевое, 1,8 % 27

Тем, кто следит за фигурой, рекомендуется добавлять немного молочного продукта в готовый напиток, а не делать кофейно-молочные коктейли на его основе.

Сахар

Тот самый продукт, который обычно и добавляет основную массу килокалорий в чашку – около 60% согласно исследованиям ученых. При этом «легкого» варианта не существует (как с обезжиренными молочными продуктами), разве что вы перейдете на сахарозаменители, но у них свои особенности, поэтому полезнее, пожалуй, использовать натуральный продукт, пусть и в меньших количествах.

Точные цифры зависят от конкретного производителя, поэтому лучше всего посмотреть данные о составе на упаковке. Но у большинства разница не такая большая, а отклонение в +/- 2-3 килокалории – не существенно ни для кого.

Неважно, какой именно подсластитель вы предпочитаете: песок, кристаллы, сырец или тростниковый:

  • Средний калораж в чайной ложке с горкой – 25-27 килокалорий, без горки – 20;
  • В одном стике-палочке, 5 грамм – 20 ккал;
  • В среднем кубике рафинада – 20 килокалорий (здесь все сложно, кубики разные, так что лучше делать точный расчет самостоятельно).

В любом случае, от сладких добавок энергетическая и питательная ценность существенно растет, и если вы привыкли выпивать в день несколько порций, возможно, именно это и мешает вам похудеть.

Рассчитываем калорийность вашего кофе с молоком и сахаром

Теперь все просто. Сделайте подсчеты для вашей привычной порции. Вы получите число, на которое можете ориентироваться. Никто не отмеряет каждый раз граммы на весах и не наливает сливки с помощью мерного кувшинчика. Налейте вашу привычную порцию, посмотрите, сколько получается. Скорее всего, вы ежедневно пьете примерно одинаковый напиток, в этом случае нет смысла волноваться о небольшой разнице в показателях.

Растворимый, с двумя ложками подсластителя без горки и с добавлением небольшого количества молока 2,5% жирности (по сути, молочный американо):

  • 10 ккал из ложки растворимого кофе;
  • 40 – из сахара;
  • 13 – молочные.

Всего: 63 килокалории на порцию.

Приготовленный в турке, 300 мл, с 50 мл домашнего коровьего молока, стиком сахара:

  • 6 ккал в кофе;
  • 20 – подсластитель;
  • 35 – молокопродукт.

Итого: 60 килокалорий.

Вы видите, как делается расчет, и можете легко подсчитывать калораж того, что пьете. Если вы покупаете в кафе готовый кофейно-молочный коктейль, вы можете узнать у бармена калорийность, и сделать точный подсчет с учетом того, сколько именно подсластителя вы добавили – в кофейнях обычно подают палочки-стики, а из сахарниц высыпается такая же порция, так что считать особенно легко.

Как снизить калорийность?

В общем-то, напрашивается ответ – класть меньше добавок, но дело в том, что изменив рецепт, вы получите совершенно другой вкус. Так что либо придется перейти на менее жирные молочные продукты (если вы льете много) и сахарозаменители, либо делать порции меньше. На половину привычной чашки вы добавите в два раза меньше продуктов, получите тот же вкус, но меньшую питательность. Попробуйте, возможно, этот вариант вам подойдет, вы научитесь наслаждаться любимым вкусом медленно, и в результате это пройдет с меньшим вредом для вашего организма.

Сколько калорий в чашке сладкого кофе с молоком

Вкусный кофе любят многие, некоторые поклонники выпивают его за день несколько чашек с различными добавками. Однако мало кто думает об энергетической ценности принятого кофейного напитка. А ведь добавки делают его очень питательным, что может привести к прибавке веса. Попробуем высчитать калорийность кофе с молоком и сахаром, чтобы сделать полезные выводы по употреблению.

Сложности подсчёта

Сразу оговоримся: сделать абсолютно точный расчёт полученных калорий от одной чашки невозможно. Люди готовят этот напиток по разным рецептам и объёмам, но чаще всего его состав имеет несколько ингредиентов:

  • вода;
  • кофе (молотый, растворимый);
  • молоко (сливки);
  • сахар.

Эти компоненты чаще всего вносятся произвольно. Одни по вкусу кладут сахара немножко, другие любят очень сладкий напиток или предпочитают пить с мёдом. Количество добавляемого молока, его жирность может сильно отличаться, а кое-кто предпочитает сливки. Поэтому такие расчёты приблизительные и делаются всегда с оговоркой, с точным перечнем добавок и их объёмов (веса).

Каждый для себя в силах произвести подсчёт энергетической ценности, зная перечень ингредиентов и их количество. Ведь готовите напиток по своему рецепту, который немного отличается от классического. Но итоговая цифра будет приблизительной, так как никто точно не замеряет в миллилитрах и граммах добавляемые продукты. Хотя точностью можно пренебречь, если выпивается не больше 2-3 чашек за день. Разница примерно в 10 килокалорий большой роли не сыграет.

Калорийность чёрного кофе

Вначале разберёмся с калорийностью натурального кофейного сырья без добавок. Для приготовления чашечки бодрящего напитка используют кофе молотый из зерна или растворимый. Но употребляется не сам порошок, а водный раствор различных веществ, перешедших из него. Никто точно не определит, сколько белков, жиров, углеводов и других компонентов при заваривании остались в горячей воде. Поэтому цифры приведены приблизительные.

Воспользуемся известными данными по калорийности 100 грамм исходного сырья: молотый кофе – 202 ккал, растворимый – 94 ккал. Все представленные данные усреднённые.

При заваривании молотого порошка берут в среднем 1-2 чайные ложки на чашку. Это примерно 4-8 г без горки или 5,5-11 г с горкой. Простой подсчёт показывает, что калорийность чашки такого напитка составляет от 8-16 до 11-22 ккал при условии, что все энергетические вещества перешли в воду. Но об этом наука умалчивает. В действительности цифры должны быть ещё ниже.

Для заваривания порции классического эспрессо берут 7-10 г свежемолотого кофе на 25-30 мл воды. Чашка такого напитка без молока и сахара добавит в суточный рацион 14-20 ккал. При увеличении количества воды до 50 мл энергетическая ценность не изменится.

Американо готовят из 1-2 порции эспрессо добавлением горячей воды. Поэтому его калорийность без других добавок зависит только от количества порций основы. Это примерно составляет 14-40 килокалорий.

Добавим молоко

Для приготовления латте не обойтись без молока, лучше, если оно будет цельным, тогда получится хорошая пенка. Подсчёт с этим продуктом добавляет сложности. Количество килокалорий зависит от вида молока, его жирности, добавляемого объёма. Тут стоит обратиться к справочным данным.

Коровье из магазина

Вид молока Жирность, % Калорийность, ккал
100 мл 20 мл 50 мл
0,1 31 6 16
0,5 36 7 18
1,5 44 9 22
2,5 52 10 26
3,2 58 12 29
3,5 61 12 31
Домашнее коровье 3,85 64 13 32
Сгущённое коровье 7,5 131 26 66
Соевое 0,1 28 6 14
0,6 43 9 22

Если зальём в чашку 20 мл коровьего молока жирностью 2,5 %, то увеличим её калорийность на 10 килокалорий. Аналогично делаются подсчёты с другими данными.

Подсластим

Сделаем кофе с молоком и сахаром, расчёты по мёду производить не будем. Сладость в напитке притупляет горечь, делает более приятным, но это самая калорийная добавка: 387 ккал на 100 г продукта. 1 грамм кристаллического сахара даёт 3, 87 ккал. Если мы всыпаем в чашку его одну чайную ложку (около 5-7 г), то добавляем 19-27 ккал, удвоение порции приведёт к увеличению энергетической ценности до 38-54 ккал.

Как видим, подсчёт простой. Суммируя все приведенные данные, легко определить сколько калорий в выбранной чашке кофе с сахаром и молоком.

Подсчитаем общую калорийность

А теперь просто смешаем все ингредиенты в одной ёмкости и высчитаем насколько калорийно приготовленное питьё. Для удобства составим таблицу нескольких вариантов сочетания продуктов. При подсчёте используем калорийность одного грамма каждого компонента:

  • кофе молотый – 2 ккал;
  • молоко (2,5 % жирности) – 0,5 ккал;
  • сахар – 3,9 ккал.

(1 ч. л.)

(2 ч. л.)

№ варианта Количество продуктов Суммарная калорийность, ккал
Кофе, г Молоко, мл Сахар, г
1 20 5-7 (1 ч. л.) 34,5-45,3
2 10-14 (2 ч. л.) 54-72,6
3 50 5-7 (1 ч. л.) 49,5-60,3
4 10-14 (2 ч. л.) 69-87,6
5 20 5-7 (1 ч. л.) 39,5-45,5
6 10-14 (2 ч. л.) 59-80,6
7 50 5-7 (1 ч. л.) 54,5-68,3
8 10-14 (2 ч. л.) 74-95,6

Расхождение в итоговой сумме получается за счёт колебаний веса кофейного порошка и сахара: чайная ложка без горки и с ней. В расчётах использовано молоко жирностью 2,5 %. При другом количестве входящих ингредиентов и иных продуктах калорийность чашки кофе с сахаром и молоком изменится. В таком случае придётся пересчитать, учитывая новые данные.

Последний глоток

Мы определили, что максимальная энергетическая ценность кофе с сахаром и молоком около 95,6 ккал. Большую часть прибавки калорий дали добавки. Но некоторые гурманы ещё любят включать в состав напитка мёд, специальные сиропы, топпинги, алкоголь, мороженое, пряности, орехи и другие ингредиенты. Такой кофе будет гораздо калорийнее, поэтому в каждом конкретном случае потребуется индивидуальный подсчёт.

Снижение энергоёмкости десерта достигается уменьшением порции, использованием нежирных видов молока, заменителей сахара. Но это актуально только для людей, следящих за своим весом. Для остальных читателей эти материалы понадобятся только в качестве ознакомления и расширения кругозора, если они не употребляют по 7-10 чашек в день сильно сладкого напитка с жирными сливками. Для обычных любителей кофе 2-3 порции бодрящего состава не будут иметь негативного влияния на здоровье.

Сколько калорий в чашке сладкого кофе с молоком

Вкусный кофе любят многие, некоторые поклонники выпивают его за день несколько чашек с различными добавками. Однако мало кто думает об энергетической ценности принятого кофейного напитка. А ведь добавки делают его очень питательным, что может привести к прибавке веса. Попробуем высчитать калорийность кофе с молоком и сахаром, чтобы сделать полезные выводы по употреблению.

Сложности подсчёта

Сразу оговоримся: сделать абсолютно точный расчёт полученных калорий от одной чашки невозможно. Люди готовят этот напиток по разным рецептам и объёмам, но чаще всего его состав имеет несколько ингредиентов:

  • вода;
  • кофе (молотый, растворимый);
  • молоко (сливки);
  • сахар.

Эти компоненты чаще всего вносятся произвольно. Одни по вкусу кладут сахара немножко, другие любят очень сладкий напиток или предпочитают пить с мёдом. Количество добавляемого молока, его жирность может сильно отличаться, а кое-кто предпочитает сливки. Поэтому такие расчёты приблизительные и делаются всегда с оговоркой, с точным перечнем добавок и их объёмов (веса).

Каждый для себя в силах произвести подсчёт энергетической ценности, зная перечень ингредиентов и их количество. Ведь готовите напиток по своему рецепту, который немного отличается от классического. Но итоговая цифра будет приблизительной, так как никто точно не замеряет в миллилитрах и граммах добавляемые продукты. Хотя точностью можно пренебречь, если выпивается не больше 2-3 чашек за день. Разница примерно в 10 килокалорий большой роли не сыграет.

Калорийность чёрного кофе

Вначале разберёмся с калорийностью натурального кофейного сырья без добавок. Для приготовления чашечки бодрящего напитка используют кофе молотый из зерна или растворимый. Но употребляется не сам порошок, а водный раствор различных веществ, перешедших из него. Никто точно не определит, сколько белков, жиров, углеводов и других компонентов при заваривании остались в горячей воде. Поэтому цифры приведены приблизительные.

Воспользуемся известными данными по калорийности 100 грамм исходного сырья: молотый кофе – 202 ккал, растворимый – 94 ккал. Все представленные данные усреднённые.

При заваривании молотого порошка берут в среднем 1-2 чайные ложки на чашку. Это примерно 4-8 г без горки или 5,5-11 г с горкой. Простой подсчёт показывает, что калорийность чашки такого напитка составляет от 8-16 до 11-22 ккал при условии, что все энергетические вещества перешли в воду. Но об этом наука умалчивает. В действительности цифры должны быть ещё ниже.

Для заваривания порции классического эспрессо берут 7-10 г свежемолотого кофе на 25-30 мл воды. Чашка такого напитка без молока и сахара добавит в суточный рацион 14-20 ккал. При увеличении количества воды до 50 мл энергетическая ценность не изменится.

Американо готовят из 1-2 порции эспрессо добавлением горячей воды. Поэтому его калорийность без других добавок зависит только от количества порций основы. Это примерно составляет 14-40 килокалорий.

Добавим молоко

Для приготовления латте не обойтись без молока, лучше, если оно будет цельным, тогда получится хорошая пенка. Подсчёт с этим продуктом добавляет сложности. Количество килокалорий зависит от вида молока, его жирности, добавляемого объёма. Тут стоит обратиться к справочным данным.

Коровье из магазина

Вид молока Жирность, % Калорийность, ккал
100 мл 20 мл 50 мл
0,1 31 6 16
0,5 36 7 18
1,5 44 9 22
2,5 52 10 26
3,2 58 12 29
3,5 61 12 31
Домашнее коровье 3,85 64 13 32
Сгущённое коровье 7,5 131 26 66
Соевое 0,1 28 6 14
0,6 43 9 22

Если зальём в чашку 20 мл коровьего молока жирностью 2,5 %, то увеличим её калорийность на 10 килокалорий. Аналогично делаются подсчёты с другими данными.

Подсластим

Сделаем кофе с молоком и сахаром, расчёты по мёду производить не будем. Сладость в напитке притупляет горечь, делает более приятным, но это самая калорийная добавка: 387 ккал на 100 г продукта. 1 грамм кристаллического сахара даёт 3, 87 ккал. Если мы всыпаем в чашку его одну чайную ложку (около 5-7 г), то добавляем 19-27 ккал, удвоение порции приведёт к увеличению энергетической ценности до 38-54 ккал.

Как видим, подсчёт простой. Суммируя все приведенные данные, легко определить сколько калорий в выбранной чашке кофе с сахаром и молоком.

Подсчитаем общую калорийность

А теперь просто смешаем все ингредиенты в одной ёмкости и высчитаем насколько калорийно приготовленное питьё. Для удобства составим таблицу нескольких вариантов сочетания продуктов. При подсчёте используем калорийность одного грамма каждого компонента:

  • кофе молотый – 2 ккал;
  • молоко (2,5 % жирности) – 0,5 ккал;
  • сахар – 3,9 ккал.

(1 ч. л.)

(2 ч. л.)

№ варианта Количество продуктов Суммарная калорийность, ккал
Кофе, г Молоко, мл Сахар, г
1 20 5-7 (1 ч. л.) 34,5-45,3
2 10-14 (2 ч. л.) 54-72,6
3 50 5-7 (1 ч. л.) 49,5-60,3
4 10-14 (2 ч. л.) 69-87,6
5 20 5-7 (1 ч. л.) 39,5-45,5
6 10-14 (2 ч. л.) 59-80,6
7 50 5-7 (1 ч. л.) 54,5-68,3
8 10-14 (2 ч. л.) 74-95,6

Расхождение в итоговой сумме получается за счёт колебаний веса кофейного порошка и сахара: чайная ложка без горки и с ней. В расчётах использовано молоко жирностью 2,5 %. При другом количестве входящих ингредиентов и иных продуктах калорийность чашки кофе с сахаром и молоком изменится. В таком случае придётся пересчитать, учитывая новые данные.

Последний глоток

Мы определили, что максимальная энергетическая ценность кофе с сахаром и молоком около 95,6 ккал. Большую часть прибавки калорий дали добавки. Но некоторые гурманы ещё любят включать в состав напитка мёд, специальные сиропы, топпинги, алкоголь, мороженое, пряности, орехи и другие ингредиенты. Такой кофе будет гораздо калорийнее, поэтому в каждом конкретном случае потребуется индивидуальный подсчёт.

Снижение энергоёмкости десерта достигается уменьшением порции, использованием нежирных видов молока, заменителей сахара. Но это актуально только для людей, следящих за своим весом. Для остальных читателей эти материалы понадобятся только в качестве ознакомления и расширения кругозора, если они не употребляют по 7-10 чашек в день сильно сладкого напитка с жирными сливками. Для обычных любителей кофе 2-3 порции бодрящего состава не будут иметь негативного влияния на здоровье.

Сколько калорий в чашке кофе с сахаром

Кофе без добавок можно пить на любой самой строгой диете – он отличается крайне низкой калорийностью. При добавлении к эспрессо молока и сахара энергетическая ценность напитка резко возрастает.

Сколько калорий в чашке кофе с сахаром

Плоды кофейного дерева сами по себе достаточно калорийны. Обжаренные зерна кофе калорийность на 100 грамм имеют равную 223 Ккал. Но не все эти калории попадают в готовый напиток, так как водорастворимые вещества в нем составляют лишь 20-29%. Поэтому пищевая ценность черного кофе в виде, готовом для употребления, составляет 2 Ккал на 100г.

Мало кто употребляет кофе в чистом виде без каких-либо дополнительных ингредиентов. Для улучшения и смягчения его вкуса примешивают сахар, молоко, сливки, различные ликеры, всевозможные сиропы, мед, мороженое, шоколад и много чего другого. Именно от этих компонентов и выбранного способа приготовления зависит калорийность этого древнего напитка.

Калорийность кофе без сахара в среднем составляет 2 Ккал на объем 100 мл. Американо содержит 1 Ккал, эспрессо 4 Ккал энергии. Калорийность растворимого кофе «без примесей» равна 7 Ккал.

Чтобы рассчитать, сколько калорий в чашке кофе, возьмем среднюю чашку объемом 250 мл. Выходит, что чашка натурального кофе без различных добавок содержит всего 5 Ккал, растворимого – 17,5 Ккал. При добавлении других составляющих количество калорий сразу увеличится.

В среднем одна чайная ложка сахара несет в себе энергетическую ценность в 24 Ккал. Молочные сливки (35%) содержат 340 Ккал (в 100 мл), растительные сливки – 30 Ккал. Молоко с жирностью 3,5% имеет энергоценность равную 60-65 Ккал.

Зная, сколько калорий в кофе без сахара, с легкостью можно вычислить энергоемкость кофе в сочетании с этими компонентами. Сначала узнаем, сколько калорий в кофе с сахаром.

Популярные статьи для похудения и здоровья

Представим, что в чашку, емкостью 250 мл кладут три чайных ложки сахара. Получается, что чашка свежезаваренного кофе с сахаром калорийность будет иметь равную 77 калориям.

Аналогичным способом можно рассчитать, сколько калорий в кофе с молоком. Если представить, что в стандартную чашку добавляют 50 мл молока, то путем несложных расчетов получаем, что калорийность кофе с молоком без сахара будет равна примерно 34 Ккал (в чашке 250 мл).

В чашке кофе с жирными сливками без добавления сахара «помещается» около 174 Ккал. Калорийность кофе с молоком и сахаром будет равна 106 Ккал энергии.

В этот арабский напиток часто добавляют алкогольные и безалкогольные ликеры, сиропы, шоколад, корицу, мороженое, сгущенное молоко, мед, лимон, яичный желток. С этими добавлениями кофе будет значительно менять свою энергетическую ценность.

Калорийность кофе 3 в 1 с сахаром и сухим молоком

Стандартный пакетик смеси 3 в 1 весит 20 грамм. Главный его ингредиент – сахар, вес которого составляет около 50% всего пакетика. Это уже обеспечивает наличие 40 ккал. Сухое молоко в этой смеси имеет приблизительно 25-30 ккал. Калорийность кофе, как мы уже выяснили раньше, небольшая. Общая сумма калорий всех составляющих ингредиентов – 65-71. Так что любители 3 в 1 могут не волноваться о неблагоприятном воздействии на фигуру.

Таблица калорийности самых популярных напитков из кофе

Каждый вид кофе имеет разную калорийность, которая зависит от состава и наличия добавок. Все они подробно описаны в статье, но самым удобным и быстрым способом оценить количество калорий является ниже расположенная таблица. С ее помощью вы сможете самостоятельно рассчитывать калорийность желаемого напитка, и регулировать ее, изменяя состав.

Какая калорийность добавок к кофе?

Часто, когда мы готовим кофе в домашних условиях, мы добавляем в напиток разнообразные добавки, чтобы придать ему более интересный вкус. Каждая из таких добавок может значительно увеличить калорийность чашки кофе с молоком. Всем людям, следящим за здоровьем и за лишним весом, необходимо знать калорийность каждой такой добавки.

Сахар – самая популярная добавка, которая смягчает горький вкус кофе и мгновенно превращает бодрящий напиток в некое подобие десерта. Даже дети иногда пьют кофе, если добавить в него сахар или сахарную пудру. Однако, с этой добавкой нужно быть осторожным: в 100 граммах сахара содержится 387 ккал, а в одной чайной ложке находится 8 грамм сахара. Значит, одной чайной ложкой вы сразу добавляете в кофе 31 ккал. Любители кофе послаще, добавляя 2 чайные ложки, получают 62 ккал вместо безобидных 4 ккал. Можно немного уменьшить калорийность напитка, если вместо сахара класть мед: в 1 чайной ложке меда содержится 26 ккал, а в 2 чайных ложках – 52 ккал.

Сливки – отличная альтернатива молоку, ведь они обладают более выраженным сливочным вкусом. Калорийность сливок зависит от их жирности. Так, сливки с жирностью 10% содержат 119 ккал, 20% — 207 ккал, 35% — 335 ккал. Одна чайная ложка содержит 5 грамм сливок. Путем несложных подсчетов можно вычислить: 1 чайная ложка сливок 10% жирности содержит 6 ккал, 20% — 10 ккал, 35% — 17 ккал.

Шоколад добавляется в кофе для придания ему сладкого вкуса. Также шоколад используется в приготовлении различных вариаций мокачино. Использовать настоящий шоколад не очень удобно, поэтому популярностью пользуется шоколадный сироп, в котором содержится около 149 ккал. В 1 чайной ложке умещается 25 грамм шоколадного сиропа. Это значит, что одна чайная ложка сиропа прибавляет кофейному напитку 35 ккал.

Сгущенное молоко объединяет в себе свойства сахара и молока. Это добавка отлично подслащает напиток, придает ему красивый цвет, добавляет молочные нотки. Однако само по себе сгущенное молоко очень калорийное. Его калорийность составляет 321 ккал. В одной чайной ложке содержится примерно 11 грамм сгущенки. Добавляя в кофе 1 ложечку сгущенки, вы сразу увеличиваете его калорийность на 35 ккал.

Когда и кому можно пить кофе

Вы любите кофе и не мыслите себе ни одного утра без этого бодрящего напитка. При этом выпиваете в день по нескольку чашек, не обращая внимания на самочувствие и время суток.

Стоит ли отказываться от этой привычки, к примеру, в период беременности?

Беременность – это такой период, когда женщина поневоле вынуждена во многом себя ограничивать, чтобы не причинить вред здоровью будущего ребенка. Но стоит ли включить в список ограничений кофе?

На этот счет существуют различные мнения, однако имеет смысл обратиться к авторитетным источникам. Одним из них является Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ).

Рекомендация ВОЗ

Если беременность протекает нормально, от употребления кофе при беременности отказываться не обязательно. Однако имеет смысл ограничить его количество – не более 300 миллиграмм кофеина в сутки.

Как известно, в ста граммах кофе содержится 40 миллиграмм кофеина. Получается, что 300 миллиграмм кофеина – это 750 грамм кофейного напитка. Примерно столько кофеина содержится в большом кофе американской сети кофеен «Старбакс».

Согласно исследованиям, 300 миллиграмм кофеина в сутки – это именно та минимальная доза, после которой может начать формироваться зависимость от кофеина. С рекомендациями ВОЗ не согласны специалисты российского «Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания, биотехнологии и безопасности пищи».

Можно ли кофе при давлении

Вокруг кофе постоянно идет много споров. Один из самых распространенных связан с тем, влияет ли употребление кофе на давление, а если влияет – то каким именно образом? На самом деле, было проведено сотни исследований на выявление зависимости давления от употребления кофе.

Но ни одно из исследований не выявило прямую зависимость потребления кофе с повышенным риском значительного возрастания кровяного давления. При этом речь шла о количестве, не превышающим 400 миллиграмм кофеина в сутки. Тем более не была выявлена зависимость с ростом сердечно-сосудистых заболеваний.

Значит ли это, что кофе не влияет на давление?

Специалисты ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи приводят результаты международных исследований, согласно которым употребление кофеина в количестве от 100 до 1000 миллиграмм в сутки действительно может вызвать небольшое и непродолжительное повышение артериального давления, которое не было признано опасным.

Читать еще:  Пюре из яблок без сахара
Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector