Сахар и зрение

Зрение при сахарном диабете

Диабет и зрение человека неразрывно связаны, так как глаза – один из органов-мишеней, которые поражаются при сахарном диабете. Из-за высокого уровня глюкозы в крови нарушается местное кровоснабжение, и клетки тканей не могут получать достаточного количества питательных веществ и кислорода. Это приводит к постепенному ухудшению зрения при диабете, а в запущенных случаях – к слепоте.

Какие симптомы должны насторожить?

На зрение при диабете больному нужно обращать особое внимание. На первый взгляд, казалось бы, незначительные симптомы могут говорить о начале серьезных нарушений. Поэтому при любых необычных ощущениях в глазах и подозрении на какое-то заболевание нужно внепланово посетить офтальмолога. Какие же проявления должны насторожить человека? Вот некоторые из них:

помутнение;
падение остроты зрения;
периодические пятна и «мушки»;
повышенная усталость глазного яблока;
резь и покалывание;
сухость глаз.

Конкретные симптомы зависят от вида заболевания, которое развивается у пациента. Пациенты с сахарным диабетом в 25 раз больше подвержены офтальмологическим болезням, чем здоровые люди. Поэтому профилактическими осмотрами у врача данной категории пациентов пренебрегать ни в коем случае нельзя.

Провоцирующие факторы

Глаза при сахарном диабете страдают прежде всего из-за сосудистых нарушений. Поэтому главная причина офтальмологических проблем – это высокий сахар в крови. Нормализовав его, можно существенно уменьшить риск развития проблем со зрением. После этого важно регулярно сдавать анализ крови на глюкозу и следить за ее уровнем. Кроме этого, косвенными провоцирующими факторами могут быть:

привычка читать в плохо освещенных помещениях и держать книгу слишком близко к лицу;
наследственная предрасположенность;
частое использование современных электронных гаджетов с подсветкой (особенно вредно читать информацию со светящегося экрана в темноте);
просмотр телевизора более 30 минут в день;
использование некачественных солнцезащитных очков без специальных ультрафиолетовых фильтров.

Прогулки на свежем воздухе даже в солнечную погоду не оказывают вредного влияния на глаза. Но загар на пляже или в солярии может существенно ухудшить состояние сосудов органов зрения. В этом случае доза вредного излучения очень высока, и больным диабетом в принципе лучше не загорать в часы высокой солнечной активности.

Заболевания глаз при сахарном диабете

Пациенты с диабетом 1-го типа страдают от диабетической ретинопатии гораздо чаще, чем больные со 2-м типом этого недуга. На прогрессирование болезни влияет продолжительность сахарного диабета и отношение пациента к своему здоровью.

Ретинопатия

Диабетическая ретинопатия – это серьезная патология глаз, которая без контроля и поддерживающей терапии может привести к ухудшению зрения и даже полной слепоте. Она развивается не остро, а постепенно в течение длительного промежутка времени. Чем выше у пациента «стаж» заболевания, тем ярче выражены ухудшения. Заболевание развивается из-за того, что кровь при сахарном диабете становится более вязкой по консистенции и приводит к патологическим изменения в мелких сосудах.

При начальной (фоновой) ретинопатии патологические изменения сосудов глазного дна обнаруживаются только в самых мелких капиллярах и венах. При этом больной может не ощущать никакой симптоматики или жаловаться только на слабовыраженный дискомфорт. Если выявить болезнь на этом этапе, есть все шансы затормозить ее надолго с помощью безоперационных методов лечения. Главное, выполнять назначения офтальмолога и контролировать уровень глюкозы в крови.

Следующая стадия болезни – непролиферативная ретинопатия. Под термином «пролиферация» подразумевают патологическое разрастание тканей организма. В случае с кровеносными сосудами органов зрения пролиферация приводит к образованию новых неполноценных участков сосудов. На этой стадии болезни патологические изменения затрагивают центральную часть сетчатки (макулу). Этот участок содержит максимальное количество световых рецепторов и отвечает за возможность нормально видеть, читать и различать цвета. В хрупких измененных сосудах образуются тромбы, они могут лопаться с кровоизлияниями. Восстановление без операции на этом этапе практически невозможно.

Пролиферативная ретинопатия – это самая тяжелая стадия болезни, при которой большинство сосудов уже заменены разросшимися патологическими. В сетчатке диагностируются множественные кровоизлияния и болезненные изменения, из-за чего острота зрения быстро падает. Если не остановить этот процесс, диабетик может совсем перестать видеть. Сетчатка может отслоиться, так как в хрупких сосудах становится слишком много соединительной разросшейся ткани.

Наиболее эффективный метод лечения средней и тяжелой диабетической ретинопатии – лазерная коррекция зрения. С помощью этой процедуры можно укрепить сосуды и нормализовать кровообращение в пораженных участках. В большинстве случаев для проведения лазерной коррекции даже нет необходимости в госпитализации, по времени со всеми подготовительными процедурами она занимает до 1 дня.

Катаракта

Катаракта – это поражение органов зрения, из-за которого в норме прозрачный хрусталик мутнеет и перестает нормально преломлять свет. Из-за этого способность глаза полноценно видеть постепенно теряется. В тяжелых случаях катаракта приводит к полной потере зрения. Чаще всего болезнь развивается у пациентов среднего и пожилого возраста, страдающих от диабета 2 типа. Но катаракта может встречаться и у молодых людей, болеющих 1-м типом сахарного диабета. Из-за высокого уровня глюкозы в крови состояние сосудов ухудшается с каждым годом, и болезнь развивается быстро.

На начальных этапах катаракты ее можно пытаться остановить с помощью глазных капель. Они улучшают кровообращение и стимулируют более интенсивное протекание всех обменных процессов в глазном аппарате.

Существуют глазные капли, которые можно использовать даже для профилактики катаракты и улучшения местного метаболизма тканей глазного аппарата. При тяжелом течении запущенной катаракты единственный шанс спасти зрение – это пересадка искусственного хрусталика.

Глаукома

Глаукома – это повышение внутриглазного давления. Как и катаракта, этот недуг может развиваться даже у пожилых людей, не больных сахарным диабетом, из-за возрастных изменений. Но это заболевание приводит к более быстрому прогрессу глаукомы и тяжелым осложнениям. Капли для лечения глаукомы нельзя применять в профилактических целях и тем более назначать их себе самостоятельно. Многие из подобных препаратов обладают рядом неприятных побочных эффектов, поэтому рекомендовать их может только квалифицированный офтальмолог.

Из-за высокого давления зрительный нерв претерпевает патологические изменения. Это приводит к тому, что зрение при диабете стремительно ухудшается. Иногда у больного могут периодически выпадать поля зрения и ухудшаться возможность видеть сбоку. Со временем глаукома приводит к слепоте. Чтобы предотвратить это, пациенты с таким диагнозом должны регулярно обследоваться у врача и выполнять его рекомендации.

Профилактика

Полностью избежать возникновения офтальмологических проблем с сахарным диабетом, к сожалению, невозможно. В той или иной степени болезнь влияет на зрение из-за ненормального уровня сахара в крови. Но немного уменьшить и отсрочить патологические проявления со стороны глаз все-таки можно. Для этого необходимо:

регулярно контролировать и поддерживать целевой уровень сахара в крови;
ограничить время работы с компьютером, планшетом и мобильным телефоном;
читать книги и газеты только при хорошем освещении (не лежа в кровати);
вовремя принимать медикаментозную терапию, назначенную врачом и не корректировать ее самостоятельно;
придерживаться рационального питания.

Диета имеет прямое отношение к состоянию органов зрения и общему самочувствию человека. Соблюдая рекомендуемый режим питания, можно избежать резких перепадов глюкозы в крови. Стабильный уровень сахара – это важнейшая мера профилактики осложнений сахарного диабета, в том числе и со стороны органов зрения.

Как узнать, что повышенный сахар в крови

Когда говорят о сахаре в крови, речь идёт о моносахариде глюкозе. Содержание показателей на уровне 4,4±1,1 ммоль/л принимают за норму. Повышенный сахар в крови (гипергликемия) количеством >5,5 Измерения сахара в домашних условиях глюкометром

Определение сахара посредством глюкометра приблизительное. Его считают предварительным. Окончательный диагноз ставят на основании двукратных положительных результатов лабораторных тестов, проведённых в разные дни.

Симптомы

Симптомы диабета отличаются по возрасту и стадии заболевания. Как узнать что повышенный сахар в крови и гипергликемия:

Во рту сухо.
Оборона организма от обезвоживания, проявляющаяся жаждой.
Учащение мочеиспускания. Почки избавляют организм от избытка глюкозы.
Слабость. Глюкоза, оставаясь в крови, до клеток не доходит. Мышцы не проявляют активность из-за дефицита энергии.
Раны, ссадины, царапины долго не заживают.
Резкий набор или потеря веса.
Дерматиты. Инфекции гениталий с симптомами зуда.
Кетоацидоз проявляется ацетоновым запахом от тела. Угрожающе гибелью состояние.

Читать еще: Метформин диета при приеме

При длительном протекании болезни появляются новые симптомы сахарного диабета:

Высокая глюкоза в крови оказывает негативное влияние на зрение. Развивается слепота;
Кровоточат дёсны, зубы шатаются;
Парестезия конечностей. Чувство онемения и ползающих мурашек;
Гангрена;
Пищеварительные патологии. Трудно глотать, болит живот, не удерживаются фекалии, наблюдается запор или понос;
Отекают ноги. Диабет сочетается с гипертонией;
В моче обнаруживают белок. Развивается почечная гипертензия;
Возникают кардио-сосудистые патологии;
Нарушается эрекция. Воспаляются гениталии;
Нарушается память, падает интеллект.

Признаки диабета у мужчин и женщин

Главные симптомы у женщин при высоком сахаре:

Непрекращающаяся жажда;
Частое мочеиспускание;
Исхудание;
Слабость. Высокая утомляемость;
Затуманенное зрение;
Изо рта дурно пахнет;
Тягость в ногах;
Частая головная боль;
Головокружение.

Косвенные признаки болезни:

Ослабленный иммунитет. Длительное лечение инфекционных патологий;
Падение температуры тела;
Кожные дефекты долго не заживают;
Нарушения аппетита;
Аномальные кровотечения в середине менструального цикла;
Яркая пигментация лица и рук;
Зуд кожи;
Ломаются ногти. Волосы становятся хрупкими;
Бывают судороги икроножных мускулов.

Основные симптомы сахарного диабета

Симптомы диабета у мужчин существенно не отличаются от женских. Сильный пол не обращает внимания на плохое самочувствие и редко обращается к врачам.

Главными признаками повышенного сахара следует считать:

Ночные мочеиспускательные вставания;
Жажда;
Воспаление препуция;
Во рту сухость;
Хроническая усталость;
Облысение;
Ожирение;
Падение остроты зрения;
Зуд в анусе, паху, на коже;
Резкие скачки давления;
Импотенция.

Причины

Самыми распространёнными причинами роста глюкозы крови считают диабет I и II типа. Кроме них имеются ещё:

Стресс;
Присутствие легкоусвояемых углеводов в пище;
Тяжёлые формы инфекционных болезней.

Если у человека наблюдают высокий уровень глюкозы крови, что делать ему? Известно, что диабет первого типа неизлечим. Неспособность панкреатической железы продуцировать гормон-регулятор метаболизма сахаров привязывает больного к инъекционному инсулину. Лечение диабета II типа должно воспрепятствовать выбросу чрезмерного количества глюкозы в кровяное русло. Полностью вылечить диабет нельзя.

Многочисленные противодиабетические препараты способны временно снимать симптомы гипергликемии. Такой же эффект могут дать средства народной медицины и правильное питание.

Диета

Диета высокой глюкозы предопределяет следующие принципы лечебного питания:

Регулярный пятикратный приём малыми порциями в определённое время суток;
Нормированное питьё — до двух литров ежесуточно;
Сбалансированность рациона питания по питательным веществам и калориям;
Обеспечение потребности в пищевых растительных волокнах;
Запрет на солёное;
Отказ от спиртного.

В рационе желательны следующие продукты:

Морепродукты эффективно снижают уровень сахара в крови

Нежирное мясо;
Рыба маложирная;
Обезжиренный кефир;
Рис, гречиха, плющеный овёс;
Отрубной хлеб;
Зернобобовые;
Овощи;
Фрукты.

Полный отказ от жиров опасен для здоровья, поэтому растительные жиры в разумных количествах необходимы. Диабетик обязан забыть про жареное и питаться варёной, тушёной и запечённой едой. Сластёнам придётся довольствоваться сахарозаменителями.

Запрещённые продукты:

Сдоба, кондитерские изделия, макароны, сахар;
Колбаса, сало, копчёности, консервы, свинина, нутрия, жирная рыба;
Сметана. Жирные сыры и кисломолочные изделия;
Майонез, острый кетчуп, приправы;
Сладкие фрукты;
Сладкие сухофрукты.

Народная медицина

Многие лекарственные растения вырабатывают активные вещества, сходные по структуре с инсулином. Народная медицина имеет в своём арсенале средства, которыми пренебрегать не следует, но и увлекаться небезопасно. В любом случае, нетрадиционное лечение должно проходить под контролем профессионала с медицинским образованием.

Вот какие растения способны снять симптомы гипергликемии:

Омела. Растение, паразитирующее на ветвях деревьев. Чай из листьев и ветвей омелы, собранных ранней весной и поздней осенью, оказывает целебное действие. Плоды ядовиты;
Корневище цикория;
Огуречный сок;
Спаржа;
Зелень лука-порея;
Чеснок.

Сахарный диабет неизлечим, но приговором его считать не следует. Ранняя диагностика гипергликемии позволяет, изменив образ существования, жить долгие годы и не иметь проблем со зрением, почками и гангренозными некрозами конечностей.

Вред сахара для организма

Сахар присутствует во многих продуктах. Следовательно, каждый день мы употребляем его в том или ином количестве. Так почему сахар называют «сладким ядом», и какой вред он наносит организму?

Давайте попробуем разобраться. История сахара началась еще в древние времена, на территории Индии. Там его изготавливали из сахарного тростника. Потом сахар попал в Египет, где его, помимо употребления в пищу, использовали и в лечебных целях. Из Египта сахар отправился в Римскую империю, откуда он позже стал распространяться по всей Европе. В Россию сахар попал только во время правления Петра Первого, и был элитарным продуктом, доступным лишь немногим. Тогда сахар использовали лишь в качестве редкой специи, добавляя совсем небольшое его количество.

Значение сахара во всем мире стремительно возрастало, появлялись все новые варианты его получения. В наши дни его используют не только в пищевой, но и в легкой промышленности. Важен сахар и для химической отрасли: он является необходимым компонентом для создания множества других веществ.

Норма потребления сахара

Ежедневная норма сахара, согласна медицинским данным, составляет от 30 до 50 граммов в сутки. Стоит отметить, что женщинам нужно употреблять меньше сахара, чем мужчинам. Сейчас люди стали потреблять значительно больше сахара – объем за последние полвека вырос почти в три раза. По статистике, в мире употребляют около девяноста граммов сахара на человека в сутки. В нашей стране этот показатель составляет примерно 120 – 140 граммов, а в США все 190. Врачи говорят, что рост числа сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний пищеварительной системы может быть связан, помимо других факторов, именно с ростом употребления сахара. Вред, наносимый им, даже сопоставляют с вредом, наносимым алкоголем и табаком.

Виды сахара

Видов сахара существует множество, но можно выделить лишь два основных :

— белый, полностью рафинированный
— коричневый, рафинированный частично.

Они отличаются тем, что белый сахар прошел процесс рафинации полностью, а это значит, что он утратил все содержащиеся в нем полезные вещества: минеральные соли, витамины.

Коричневый сахар уступает белому по вкусовым качествам, но значительно превосходит его по положительному влиянию на организм.

Тем не менее, нельзя сказать, что коричневый сахар полезен – он лишь приносит чуть меньше вреда за счет наличия витаминов и минералов. Стоит помнить также, что химические названия, такие как фруктоза, мальтоза, лактоза, декстроза, мальтодекстрин – это все виды сахара. Кроме того, сахар может содержаться в довольно непредсказуемых продуктах: например, в сосисках. Высоко его количество и в обработанных огурцах и других овощах и фруктах.

Лечебные свойства сахара

Раньше сахар считали лечебным продуктом, и назначали его при сердечных и нервных заболеваниях. И сейчас можно услышать, что он помогает справиться с плохим настроением. Действительно, сахар влияет на выработку серотонина – так называемого «гормона счастья». Кроме этого, он повышает энергетические запасы организма – все это может улучшить психологическое состояние. Мало кто знает, что сахар также оказывает положительное влияние на печень, помогая ей справляться с токсическими веществами, например, фенолом. Однако на этом основные положительные свойства сахара для организма закачиваются.

Сахар как энергия

Сахар не имеет никакой ценности, кроме энергетической. Это означает, что в нем не содержится никаких витаминов и минералов, необходимых организму. Даже энергию, которую человек получает из сахара, он мог бы получить из других, более полезных, продуктов. Например, в качестве замены подойдут фрукты и ягоды, многие из которых имеют сладкий вкус, но кроме глюкозы содержат и необходимые организму вещества. Однако существует мнение, что фруктами также не стоит злоупотреблять – в них тоже содержится сахар, и они тоже полезны лишь в ограниченных количествах.

Читать еще: Чем отличается метформин от глюкофаж

Как сахар влияет на организм

Чтобы понять вред сахара, нужно узнать его путь в организме. Итак, человек ест сахар. В пищеварительной системе он под действием ферментов расщепляется на фруктозу и глюкозу и поступает в кровь. Кровь циркулирует по организму, и сахар распределяется по клеткам. Помогает ему в этом инсулин. Но что случается, если сахара слишком много, и инсулин не может справиться со своей задачей? Самым безобидным вариантом в таком случае станет испорченная фигура – часть излишков сахара не выводится, а накапливается. Особенно часто запасы сахара располагаются на животе и бедрах. Если же организм регулярно получает избыток сахара, то поджелудочная железа, в которой рождается инсулин, устает от такой интенсивной работы и не вырабатывает его в необходимом объеме. Тогда сахар медленно заполняет кровь и становится причиной сахарного диабета.

Известно, что при сахарном диабете опасно не только само заболевание, но и его последствия, одним из которых является падение иммунитета. Связаны ли иммунитет и сахар? Безусловно. Итак, при диабете инсулин не справляется с поступающим количеством сахара, и тот накапливается в крови. Сахар ослабляет иммунную систему, по последним данным, почти в двадцать раз, а это значит, что чем больше его содержание в организме, тем этот организм слабее.

К тому же, при нормальной работе поджелудочной железы и инсулина сахар в организме распределяется мгновенно. Сахара и питательных веществ в крови снова мало, а это значит, что практически сразу после принятия пищи в мозг поступает сигнал, что нужно пополнить запасы, то есть появляется чувство голода.

Многих людей в детстве мама пугала походом к стоматологу в случае, если ребенок продолжит есть конфеты. И была абсолютна права. Для того чтобы быть переваренным, сахару нужны витамины группы B и кальций – именно эти вещества находятся, преимущественно, в зубах, и именно их сахар «забирает». Они, конечно же, восстанавливаются, но для этого нужно время, которого сладкоежки своим зубам не дают. Тогда появляется кариес и не менее, а иногда и более серьезные заболевания. Но влияет сахар не только на внутреннее, но и на внешнее состояние зубов. Как бы хорошо человек не следил за гигиеной рта, в нем все равно будут бактерии. В определенных пределах их наличие нормально, но сахар для них – отличная питательная среда, в которой бактерии стремительно размножаются. И тогда защитная эмаль зубов истончается, что тоже приводит к проблемам.

Как уже было сказано, для усвоения сахара требуется кальций, который, конечно, находится не только в зубах. Для переваривания сахара организм использует любой костный материал, что в итоге становится причиной повышенной хрупкости костей и увеличивает вероятность переломов.

Излишнее употребление сахара – путь к ранним морщинам. Не весь лишний сахар выводится из организма, и та часть, что распределяется, часто оказывается в клетках кожи. Там он откладывается в коллагене, тем самым снижая его эластичность. Снижение же эластичности коллагена, как известно, приводит к морщинам. Кроме появления морщин, сахар может стать причиной экземы у детей.

Сахар как наркотик

А еще сахар может стать наркотиком не только в переносном, но и в прямом значении. Опыты на крысах показали, что он вызывает привыкание. Изменения, происходящие в мозге при употреблении сахара, чем-то схожи с изменениями, происходящими при употреблении морфия, никотина и других наркотических веществ. Эти данные верны и для людей. Сахар дает организму энергию, тем самым стимулируя его: повышается сердцебиение, артериальное давление, возрастает частота дыхания.

Стоит отметить, что на артериальное давление сахар влияет непредсказуемо. Он может как повышать, так и понижать его. Организм становится готовым действовать, и если не расходовать его энергию, то сахар может не улучшить, а, напротив, ухудшить настроение, создав ненужное напряжение, которое может даже привести к стрессу. Кстати, чрезмерная активность у детей также может быть связана с употреблением сахара. Однако при этом сахар, хотя сам по себе содержит большое количество энергии, приостанавливает ее выработку в организме. После кратковременного подъема активность снижается, могут появиться слабость и тошнота.

Отказаться от сахара для человека очень сложно, и дело не только в привычке, но и в его специфическом воздействии на мозг. Говорят, что отказ от сахара схож с отказом от наркотиков – исследования мозга подтверждают, что это действительно так. А еще, сокращая потребление сахара, можно чувствовать себя всегда голодным. Это происходит потому, что большое количество энергии поступает именно через углеводы: в частности, сахар. Не получая энергии из углеводов, организму сложно настроиться на ее извлечение ее из жиров.

Есть мнение, что сахар провоцирует возникновение сердечных заболеваний даже в большей степени, чем холестерин. Сахар становится причиной повреждения сосудов, рост инсулина, к которому приводит потребление сахара, напрямую связан с уровнем холестерина. Переизбыток сахарозы – прямой путь к атеросклерозу, гипертонии и другим сердечным болезням.

Влияет сахар и на почки. Он может замедлить функции надпочечников, вызвать патологические изменения в почках и изменить состав мочи.

Чем заменить сахар

Возникает вопрос: можно ли заменить сахар другими продуктами и если да, то какими? Полностью исключить сахар из пищи нельзя, но можно сократить его потребление. Для начала стоит перестать пить чай или кофе с сахаром, сократить потребление конфет, пирожных и прочих кондитерских изделий. Часто советуют сахар заменять фруктозой. Такой вариант возможен, но не решает проблему полностью, так как фруктоза не намного полезнее сахара. Тем не менее, она быстрее выводится из организма, а значит, сокращает шансы на ожирение и сахарный диабет. Кроме того, она не столь губительно сказывается на нервной системе и совсем не наносит вреда иммунной.

Однако важно помнить, что несмотря на озвученные достоинства, для печени фруктоза наносит больший вред, чем сахароза. Насчет допустимости замены ею сахара до сих пор ведутся дискуссии. В выпечке сахар можно заменять сахарной пудрой и ванилином. Для тех, кто жить не может без чая с сахаром, рекомендуется заменять его фруктозой, а лучше пить чай с сухофруктами – они, в отличие от фруктозы, приносят организму несомненную пользу. Желающие похудеть могут употреблять сухофрукты, ягоды, свежие фрукты. Отличным заменителем сахара является мед, который оказывает колоссальное влияние на здоровье человека, ведь в нем присутствует огромное количество полезных витаминов и минералов. Он повышает иммунитет, улучшает умственную активность, помогает снизить вес за счет ускорения метаболизма. Диабетикам, желающим хотя бы изредка есть сладкое, допускается употреблять мороженое. Также им можно есть ягоды и йогурты.

Один комментарий для “ Вред сахара для организма ”

После того, как данные исследований стали известны, можно было бы и правда назвать сахар «сладким ядом», так как он действует на организм медленно на протяжении всей жизни человека, нанося ощутимый вред организму. Но отказались от этого продукта ради сохранения здоровья лишь немногие люди.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Влияние сахарозаменителей на зрение

Некоторые люди используют вместо сахара искусственные подсластители. Сахарозаменители показаны больным диабетом, тем, кто следит за фигурой, занимается спортом. Но не все знают, что сахарозаменители могут негативно влиять на здоровье глаз.

Отличия заменителей от сахара

Сахар – один из главных источников удовольствия для человека. Он даже считается пищевым наркотиком. Вещество приносит массу положительных эмоций, но довольно вредно для здоровья. Концентрированная глюкоза вызывает нарушения обмена веществ, отражается на состоянии зубной эмали и сальных желез, увеличивает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Читать еще: Семя льна для поджелудочной железы

Люди, стремящиеся вести здоровый образ жизни, используют вместо сахара аспартам, сахарин и другие химические вещества, созданные искусственно. В суррогатах нет глюкозы, но они способны придавать пище сладость.

Сахарозаменители – вещества и соединения, которые могут использоваться с пищевыми целями, придающие блюдам и напиткам сладковатый привкус. Суррогатный сахар добавляют в чай, кофе, выпечку. Его можно найти в составе кондитерских изделий, лекарств, жевательных резинок, спортивных напитков.

В продаже есть не меньше десятка различных химических подсластителей. Они отличаются по уровню сладости и влиянию на обмен веществ.

Общие свойства сахарозаменителей:

предельно низкая калорийность;
сильная концентрация, что позволяет использовать их в микроскопических объемах;
не поднимают концентрацию глюкозы в крови.

Негативное влияние на глаза

Некоторые искусственно синтезированные сахарозаменители затрудняют способность видеть. К их числу относится цикламат натрия. Этот химический продукт добавляют в лимонад, лекарства, плодоовощные консервы, конфеты. На упаковке его обозначают кодом Е 952.

Цикламат слаще свекловичного сахара в 40 раз. При этом желудочно-кишечный тракт совершенно не переваривает его. Пищевая добавка покидает организм с мочой в практически неизмененном виде. Долгое время она считалась безопасной, пока не обнаружилось ее негативное влияние на способность видеть.

Оказывается, цикламат натрия изменяет чувствительность глаз к свету. Человек начинает болезненно реагировать на солнце и искусственное освещение. Яркий свет вызывает у таких людей боль под веками, слезотечение. Они вынуждены постоянно щуриться или закрывать глаза солнцезащитными очками. Светочувствительность повышает еще один сахарозаменитель – ацесульфам калия.

Справедливости ради нужно заметить, что такой же эффект оказывают и некоторые медикаменты:

оральные контрацептивы,
антибиотики,
лекарства от сахарного диабета,
мочегонные препараты.

Повышенная светочувствительность мешает хорошо видеть по двум причинам:

сложно открыть глаза – они слезятся и болят;
сложно использовать линзы или очки, потому что дискомфорт только усиливается.

Люди с нарушениями зрения при употреблении цикламата натрия вынуждены прекращать пользоваться средствами оптической коррекции. Из-за постоянного выделения слез они не могут надеть линзы, а в очках все вокруг расплывается.

Стоит ли употреблять цикламат натрия

Вещество вызывает светобоязнь не у всех. Если вы заметили, что после приема продуктов с цикламатом натрия или использования его для подслащивания чая и кофе, глаза начинают болезненно реагировать на свет, прекратите употреблять эту пищевую добавку. Взамен можно использовать другой подсластитель. Синтетические сахара лучше всего заменить на природные: экстракт стевии, ксилит, сорбит.

Пока зрение не вернется к норме нужно:

выходить на улицу в солнцезащитных очках;
поддерживать в комнате умеренное освещение;
убрать споты и другую точечную подсветку;
сократить время, проведенное за компьютером и телевизором.

Светобоязнь может появиться не только из-за употребления цикламата натрия. Это симптом опасных глазных заболеваний: глаукомы, катаракты, инфекций. Если после прекращения приема цикламата натрия способность видеть на свету не восстановилась, нужно обязательно обратиться к врачу, чтобы найти настоящую причину нарушения.