Халва гликемический индекс
Sansara58.ru

Медицинский портал

Халва гликемический индекс

Гликемический индекс сладостей

Более 420 миллионов человек во всем мире болеют сахарным диабетом. Это хроническое заболевание трудно поддается лечению.

Диабет нарушает процесс углеводного обмена, приводя в дисбаланс все системы организма.

Первое, что приходится делать больному после диагностирования у него заболевания — менять образ жизни. Главным образом это касается пищевых пристрастий. Условием выбора продуктов становится их гликемический индекс (ГИ). Он показывает, как изменитсясахар в крови после употребления порции конкретного продукта.

«Эталоном» для сравнения была выбрана глюкоза. Ее ГИ приравнивается к 100. Чем больше индекс, тем быстрее в крови увеличится концентрация сахара. Диабетикам рекомендуется составлять свой рацион из продуктов, имеющих низкий (до 55) и средний (от 56 до 69) гликемический индекс.

ГИ шоколада

Редко находится человек, который был бы равнодушен к шоколаду. О его свойствах насыщения организма эндорфинами известно многим. Для диабетиков его употребление допустимо только при содержании какао более 70%. Горький шоколад имеет гликемический индекс 25, то есть входит в категорию низких..

Тем не менее, употреблять его нужно с осторожностью и небольшими порциями, так как в составе помимо прочего присутствует и сахар. При выборе такой сладости лучше отдавать предпочтение шоколаду на основе сорбита, ксилита, стевии. Такие продукты можно найти во многих магазинах.

Молочный шоколад, как и белый, имеет индекс 70 и поэтому должен быть исключен из рациона больного диабетом.

ГИ меда

Единого значения ГИ для меда нет, так как у каждого вида он свой, начиная от 30 и заканчивая 90 единицами. На его значение влияют пропорции глюкозы и фруктозы в составе. Чем больше фруктозы, тем показатель ниже. К примеру, мед акациевый имеет ГИ 32, вересковый –49.

Конечно, для средних широт такие сорта – редкость. Более привычный липовый мед имеет индекс 50-55 единиц. Однако ни один пчеловод не будет гарантировать, что его продукт на 100% собран, к примеру, с лип или гречихи. Гликемический индекс разнотравного меда — 50-70. Так как диапазон между возможными значениями большой, врачи советуют не употреблять мед больным диабетом.

ГИ зефира

Зефир – любимая многими сладость. Ее ГИ равняется 65. Это меньше, чем в белом и молочном шоколаде, но для диабетиков все равно много. Это лакомство должно быть исключено из рациона вовсе.

ГИ халвы

Халва – это сладость восточного происхождения, которая готовится из сахара и семян (или орехов). Каждый вид халвы имеет свой гликемический индекс. Привычная всем изготавливается из семян подсолнечника – 70. Такое высокое значение обусловлено большим содержанием сахара.

Орехи и семена не вызывают резкого скачка сахара. Классическая халва является запрещенным продуктом для больных диабетом. Большим любителям такой сласти иногда можно позволить себе халву на фруктозе. Ее ГИ ниже, чем у обычной.

ГИ пастилы

Пастила, как и мармелад, изготавливается из ягод и фруктов, предпочтительно кислых на вкус. Чаще всего используются

Орехи и семена не вызывают резкого скачка сахара. Классическая халва является запрещенным продуктом для больных диабетом. Большим любителям такой сласти иногда можно позволить себе халву на фруктозе. Ее ГИ ниже, чем у обычной.

ГИ пастилы

Пастила, как и мармелад, изготавливается из ягод и фруктов, предпочтительно кислых на вкус. Чаще всего используются яблоки. Сначала из сырья делается пюре, потом его уваривают с сахаром или медом, а также яичным белком и в некоторых случаях мукой. Из-за обилия сахара гликемический индекс пастилы довольно высок – 65. Это не позволяет лакомиться ею диабетикам.

Разрешенные сладости при сахарном диабете

Противопоказания

Конечно, лакомиться сладостями хочется всем. Больным диабетом нужно быть крайне осторожными при их выборе. На упаковках гликемический индекс, как правило, не указывается. Поэтому лучше при себе иметь таблицу ГИ продуктов.

Такие продукты, как зефир, мармелад, пастила, рахат-лукум, халва, козинаки, запрещены к употреблению. Они содержат большое количество сахара. Даже маленькой порции будет достаточно, чтобы спровоцировать резкий скачок глюкозы в крови.

На полках практически любого магазина можно встретить специальные сладости для диабетиков: шоколад на сорбите или стевии, халву на фруктозе. Тем не менее изучить состав продукта будет полезным. Чем меньше там будет пищевых добавок, консервантов и красителей, тем лучше. Можно также приготовить диабетический шоколад или пастилу в домашних условиях. Так в качестве готового продукта можно быть уверенным.

За и против: можно ли кушать халву при сахарном диабете и какую пользу она может принести?

Диагноз сахарный диабет заставляет людей навсегда отказаться от своего привычного рациона питания, исключив из него все продукты с высоким гликемическим индексом.

В перечень запрещенных продуктов входят: рис, картофель, печенье, сдобные изделия из белой муки, конфеты, сладкая газированная вода. В большинстве случаев именно отказ от сладостей дается пациентам с большим трудом.

Особенно это касается тех продуктов, которые помимо отменных вкусовых качеств обладают полезными для организма компонентами. В число таких лакомств обязательно входит халва, которая с давних времен считается хорошим источником витаминов и минералов. Итак, можно ли употреблять халву при сахарном диабете?

С каждым годом все больше производителей занимаются производством низкокалорийной халвы, которую можно периодически употреблять даже людям с повышенным уровнем сахара. Это отличная новость для тех, кто все это время сомневался, можно ли есть халву при диабете. Однако стоит учесть, что далеко не все разновидности этого продукта можно употреблять, важно научится отличать вредную сладость от полезной.

Польза и вред

Употребление халвы помогает организму эффективно бороться со многими патологиями, так как в ее состав входят эффективные витамины A, D, E и В, а также фолиевая кислота, микроэлементы и минералы.

Кроме того, восточный десерт обладает следующими полезными свойствами:

  • предотвращает развитие патологий сосудов и сердца;
  • минимизирует риски отложения в сосудах холестериновых бляшек;
  • нормализует сон;
  • восстанавливает нервную систему;
  • улучшает память и стимулирует работу головного мозга;
  • нормализует кислотный уровень, улучшает работу системы ЖКТ и предотвращает образование раковых клеток.

Несмотря на то, что в халве содержится большое количество полезных компонентов, перед ее употреблением нужно обратить внимание и на вред продукта. Чрезмерное употребление такого десерта может привести к набору лишних килограммов и даже ожирению. Поэтому зависимым от инсулина пациентам нужно употреблять халву очень осторожно.

Можно ли есть халву при сахарном диабете 2 типа?

Сегодня во многих больших магазинах обустроены специальные отделы с товарами для диабетиков. Именно там можно встретить халву, которую можно употреблять даже пациентам, у которых диагностирован диабет второго типа. Вместо обычного сахарного песка в таком продукте содержится диетическая фруктоза.

Читать еще:  Сахар или мед что полезней

Добавление в рацион продуктов с фруктозой имеет свои преимущества:

  • фруктоза – это один из самых лучших заменителей сахара с отменными вкусовыми качествами;
  • диабетикам можно употреблять печенье, конфеты и другие сладости, совершенно не беспокоясь о том, что может возрасти уровень сахара;
  • снижается риск внезапного поражения зубов кариесом;
  • для усвоения фруктозы диабетику не нужен инсулин, в отличие от обычного сахара.

Употреблять пищу на фруктозе нужно тоже умеренно. В сутки ее количество не должно превышать отметки в 30 гр. В противном случае организм начнет самостоятельно перерабатывать ее в сахар, наградив человека неприятными последствиями.

Какую можно есть при диабете?

Если пациенту с диабетом очень захотелось сладкого, тогда лучшего варианта, чем витаминизированная халва с низким гликемическим индексом просто не найти. Для усвоения такого продукта практически не нужен инсулин.

Халва подсолнечная с фруктозой

Дневная норма халвы – 30 грамм, которых вполне достаточно для того, чтобы получить желаемый результат. Качественное лакомство состоит из жареных семечек и орехов, фруктозы, корня солодки (используется в качестве хорошего пенообразователя) и молочной сыворотки в виде мелкоизмельченного порошка.

Употребление такой халвы даже при диабете 2 типа не отобразится на показателях сахара. Самое главное, выбирая сладкий десерт, обратить внимание на упаковку, где указаны точная дата изготовления и срок годности, состав и количество жиров, белков и углеводов, а также калорийность.

Особенности употребления

Обычный сахар заменяет более полезная фруктоза, что делает этот экзотический продукт абсолютно безопасным для диабетиков.

Качественная и натуральная халва реализуется исключительно в вакуумной упаковке. Особое значение занимает срок годности.

Свежая халва всегда имеет рассыпчатую структуру, в то время как просроченный продукт приобретает темный оттенок и затвердевает. В продуктах, у которых истек срок годности, стремительно накапливаются вредные для пищеварения вещества.

Больше всего опасен кадмий, находящийся в испорченной подсолнечной халве. Такой токсичный компонент влияет на дестабилизацию функциональных систем организма.

Правила употребления халвы при диабете 1 и 2 типа:

  • аллергикам можно съедать не более 10 грамм продукта в день во избежание негативной реакции организма;
  • диетическую халву запрещено сочетать с такими продуктами как сыр, шоколад, йогурты, мясо, кефир и молоко;
  • максимально допустимая порция сладости при диабете – 30 грамм.

Сохранить все полезные свойства продукта можно при условии, если он хранится в холодильнике или в комнате, где температура не превышает отметки +18°С. Чтобы продукт не обветривался после того как открыли пачку, поместите его в стеклянную емкость и закройте герметично крышкой.

Домашний десерт для диабетиков

Сладкий десерт, который был приготовлен в домашних условиях, выгодно отличается высоким качеством и безопасностью для дальнейшего употребления. Готовить халву лучше всего из семян подсолнечника с небольшим добавлением овсяной муки, растительного масла и воды.

Приготовление вкусного и диетического десерта состоит из трех этапов:

  1. готовим сироп. Для этого нужно смешать 6 мл воды и 60 мл жидкого меда, полученную смесь отправляем на огонь и варим, медленно помешивая до получения однородной массы;
  2. жарим на сковороде 90 грамм овсяной муки до тех пор, пока она не приобретет кремовый оттенок. Готовый ингредиент начнет издавать запах орешков. Вливаем в муку 30 мл растительного масла и тщательно перемешиваем. В полученную массу засыпаем 300 грамм семечек, которые предварительно можно измельчить в блендере. Все тщательно перемешиваем и жарим еще 5 минут;
  3. обильно поливаем содержимое сковороды медовым сиропом. Выкладываем полученный десерт в форму под пресс на 12 часов. Готовое лакомство нужно употреблять небольшими кусочками запивая теплым зеленым чаем без сахара.

Противопоказания

Главными аллергенами халвы считаются семечки и орехи. Если у больного наблюдается индивидуальная непереносимость одного из этих ингредиентов, ему придется отказаться от употребления этого продукта.

Сама по себе восточная сладость считается тяжелой для пищеварения.

А так как у диабетиков нарушено функционирование поджелудочной железы, частое употребление халвы может привести к серьезной дестабилизации пищеварительной системы. Из-за того что она имеет достаточно большую калорийность, это может привести к набору лишней жировой массы.

Несмотря на высокую энергетическую ценность и приятный сладкий вкус, этот продукт способствует повышению аппетита. Если пациент не будет контролировать весь процесс трапезы, это может привести к негативным последствиям, среди которых внезапные скачки показателей сахара.

Фруктоза считается безопасным компонентом только в допустимом для человека количестве. В случае злоупотребления эта добавка может спровоцировать опасный для здоровья эффект действия обычного сахарного песка. По этой причине люди с сахарным диабетом должны ежедневно следить за своим питанием.

Халва противопоказана диабетикам, у которых наблюдаются следующие сопутствующие заболевания:

  • большой избыточный вес;
  • нарушения работы почек;
  • аллергия на компоненты сладости;
  • воспаление органов пищеварительной системы;
  • острое воспаление поджелудочной железы.

Гликемический индекс

Исходя из особенностей каждого рецепта, в 100 гр продукта содержится 520-600 ккал. При этом в халве присутствуют 60 г углеводов, 15 г белков и 40 г жиров.

Сладость насыщена необходимыми для каждого организма жирными кислотами и витаминами, а также полезными аминокислотами и минералами.

Гликемический индекс халвы подсолнечной равен 70. Именно потому, что халва гликемический индекс имеет высокий, этот продукт следует употреблять небольшими порциями, контролируя свой уровень сахара.

Видео по теме

Итак, можно ли есть халву при диабете 2 типа, мы выяснили. А о всех ее полезных и вредных свойствах можно узнать из этого видеоролика:

В завершение можно подвести итог, что обычная халва и сахарный диабет 2 типа – вещи несовместимые, поскольку в ней содержится сахар. Попав в организм человека, лакомство может спровоцировать резкие скачки глюкозы. Именно поэтому от такого десерта лучше отказаться.

Разрешена халва при диабете 2 типа на фруктозе, которая не спровоцирует повышение уровня сахара и будет полностью безопасна для здоровья. Лучше всего покупать восточное лакомство у проверенных производителей, которые следят за качеством своей продукции.

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше. Не является лекарственным средством. –>

Халва при диабете 2 типа: можно ли есть и что стоит учесть при выборе продукта

При диагнозе гестационный диабет человек сталкивается с некоторыми сложностями. Прежде всего, это касается перемен в образе жизни и смене бывшего рациона питания. Что касается последнего, то диабетикам категорически запрещается потреблять продукты, содержащие много углеводов. Особенно это касается сладкого. Отказаться от сладостей очень сложно, так как они весьма вкусны, и в неком роде полезны. В результате многие интересуются вопросом, можно ли есть халву при диабете 2 типа.

Состав продукта

Сегодня такая патология как диабет не является редкостью. Поэтому не удивительно, что в магазинах можно заметить прилавки, которые полны диабетическими продуктами. Среди них можно встретить сладости, такие как халва. Также ее можно купить в интернете. Она является аналогом обычного угощения. Особенность такого варианта кроется в том, что сладость достигается за счет фруктозы, а не сахара, который запрещен при заболевании.

Читать еще:  Диета с низким гликемическим индексом меню

По сравнению с простым сахаром фруктоза значительно слаще. Она некоим образом не повышает показатели глюкозы в крови, и не наносит вред здоровью. Такие свойства достигаются за счет того, что сладость, приготовленная с использованием глюкозы, имеет сравнительно низкий гликемический индекс. Вследствие этого она не способна вызвать диабетические осложнения на фоне изменения уровня сахара.

Диетическая халва для диабетиков представлена на рынке в широком ассортименте. Для ее изготовления используют такие виды орехов, как кунжут, арахис и другие. Так, в одном продукте может содержаться один или несколько ингредиентов одновременно. Самым полезным видом считается продукт с подсолнечными зернами.

В любом случае халва для людей, страдающих диабетом, не содержит консерванты, красители и другие добавки химического происхождения. Такие вещества способны вызвать различные осложнения при недуге. Поэтому халва состоит только из натуральных компонентов:

  • фруктозы;
  • различных орехов;
  • семечек подсолнуха;
  • сыворотки;
  • корня солодки, используемого для пенообразования.

В составе качественного продукта содержится много питательных веществ. Помимо витаминного и минерального комплекса в нем присутствуют легкоусваемые протеины. Калорийность десерта довольно высока. При диабете второго типа приготовить его можно дома по простым рецептам с добавлением разновидности сорбита.

Важно! Стоит отметить, что продукт высококалориен. В 100 граммах лакомства содержится достаточно углеводов (50г), а также жиров (30г).

Польза халвы

В составе халвы есть много орехов, а также семечек. Поэтому она приобрела всю пользу этих ингредиентов. Можно с уверенностью сказать, что такая сладость – это совокупность орехов. Поэтому она полезна, как и сами цельные плоды. Потребление даже маленького кусочка позволит компенсировать недостаток важных микроэлементов, а также зарядить энергией, которая так необходима для функционирования организма.

В продукте вместо привычного сахара используется фруктоза. Поэтому он полностью безопасен для пациентов, больных гестационнмм диабетом. На основе этого сладость могут принимать даже люди, которые не проходят инсулинотерапию. Помимо халвы, диабетики могут кушать другие лакомства на основе этого вещества. Сегодня такой сахарозаменитель используется для производства диабетических конфет и других десертов. Одно из полезных свойств фруктозы – защита зубной эмали от кариеса, который часто наблюдается у диабетиков.

К достоинствам халвы относят:

  • повышение защитной функции организма, а также стимуляция иммунной системы;
  • нормализация кислотного и щелочного баланса;
  • улучшение работы сердечнососудистой системы;
  • предотвращение развития артериосклероза сосудов, а также ангиопатии;
  • оказание успокоительного действия, что позволяет нормализовать работу нервной системы.

Продукт положительно влияет на регенерацию кожи. В результате регулярного потребления наблюдается устранение ее сухости и шелушения. Также при этом снижается ломкость ногтей, а также волос. Можно предположить, что халву можно и полезно потреблять при патологии.

Недостатки халвы

Итак, продукты, изготовленные на основе фруктозы относят к высококалорийным десертам. Если потреблять такой продукт на протяжении длительного времени в чрезмерном количестве, то это приводит к набору веса. Вследствие у больного даже диагностируют ожирение. В связи с этим специалисты рекомендуют ограничить потребление сладости. Не стоит кушать в день больше 30 г халвы.

Не менее важным недостатком фруктозы является то, что она приводит к повышению аппетита. Поэтому после десерта с добавлением этого вещества у человека возникает желание еще что-то съесть. Часто это проявляется в потреблении большого количестве лакомства, что в дальнейшем приводит к различным осложнениям.

Для диабетиков весьма опасным является потребление большого количества сахара. Но, это касается и той же фруктозы, которая также относится к разновидности сахара. Потребление в излишнем количестве негативно сказывается на состоянии больного и часто приводит к повышению глюкозы в крови.

Учитывая такие недостатки продукта, специалисты выделяют группу людей, которым стоит отказаться от него. Так, халва противопоказана при наличии таких показаниях:

  • излишний вес и склонность к стремительному набору массы;
  • аллергия на вещества, входящих в состав;
  • нарушения работы ЖКТ;
  • воспаление поджелудочной;
  • патологии печени.

Теперь понятно, можно или нет сладость при патологии. Несмотря на пользу, есть ее нужно очень осторожно. Частое потребление может привести к осложнениям, аналогичным при употреблении сахара. Поэтому вводить лакомство в рацион нужно в ограниченном количестве.

Гликемический индекс

Многие люди, особенно женщины, с трепетом относятся к кондитерским изделиям. Поэтому вам нужно решить, что для вас важнее – красивая фигура, внимание противоположного пола и высокая социальная адаптированность, либо удовлетворение своих низших биологических потребностей в сладком. Быстрые углеводы опасны при похудении тем, что очень быстро усваиваются. Мощный поток питательных веществ приводит к запуску процесса жироотложения, а значит процесс похудения замедляется. Используйте продукты с гликемическим индексом ниже 60.

Low carb products:
Blood Sugar Support products:

Гликемический индекс (англ. glycemic (glycaemic) index, сокращённо GI) — показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови. Гликемический индекс является отражением сравнения реакции организма на продукт с реакцией организма на чистую глюкозу, у которой гликемический индекс равен 100. Гликемические индексы всех остальных продуктов сравниваются с гликемическим индексом глюкозы, в зависимости от того, как быстро они усваиваются. Когда продукту присваивается низкий гликемический индекс, это значит, что при его употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно. Чем выше гликемический индекс, тем быстрее поднимается уровень сахара в крови после употребления продукта и тем выше будет одномоментный уровень сахара в крови после употребления пищи.
Гликемический индекс продукта зависит от нескольких факторов:
· Вид углеводов – быстрые углеводы обладают высоким гликемическим индексом, сложные – низким.
· Количество клетчатки, которое содержится в продукте – чем ее больше, тем ниже гликемический индекс
· Cпособ обработки продукта – так после тепловой обработки, как правило, гликемический индекс возрастает
· Содержание белков и жиров – чем их больше, тем ниже гликемический индексЕда с низким гликемическим индексом, употребленная за 2 часа до соревнований, может помочь спортсменам, обеспечивая мышцы медленно высвобождаемой энергией. Такой же эффект может также помочь здоровым людям похудеть.

Гликемический индекс принято делить на
· низкий (10-40),
· средний (40-70) и
· высокий (свыше 70).
Для практического использования гликемического индекса тех или иных продуктов при составлении меню питания весьма важно понимание еще одного показателя – гликемической нагрузки . Этот показатель позволяет судить о фактическом уровне усваиваемых углеводов в порции того или иного блюда и в суточном пищевом рационе в целом. Рассчитывается гликемическая нагрузка путем деления гликемического индекса на 100 и умножения полученного числа на содержание углеводов в граммах. В диетологии принята следующая шкала уровней гликемической нагрузки отдельных порций пищи:
· низким считается показатель гликемической нагрузки до 10,
· средним – от 11 до 19,
· высоким – более 20.
[IMG]
Зная гликемический индекс исходных продуктов и индекс гликемической нагрузки фактического рациона питания, можно оценить и отрегулировать общий уровень и допустимость гликемической нагрузки за сутки. Обычная суммарная повседневная пищевая нагрузка по гликемическому индексу колеблется в широких пределах – в среднем между 60 и 180. Низким считается уровень суммарной гликемической нагрузки, не превышающий 80, средним – от 81 до 119, высоким – 120 и более.
Лицам с избыточной массой тела, сахарным диабетом, а также некоторыми другими заболеваниями и состояниями, которые требуют диетического питания с ограничением количества потребляемых углеводов, свой суточный пищевой рацион следует формировать так, чтобы его суммарный гликемический индекс не превышал 80-100.

Читать еще:  Диета при Болезние что можно есть

Гликемический индекс в бодибилдинге

  • При наборе мышечной массы, старайтесь потреблять продукты с гликемическим индексом ниже 80. После тренировки можно применять продукты с более высоким гликемическим индексом, с целью “закрытия” белково-углеводного окна и быстрого восполнения энергии.
  • При похудении и работе на рельеф, употребляйте продукты, которые имеют гликемический индекс ниже 60.

Понятие « гликемическая нагрузка » было разработано для более пристального изучения метаболической реакции организма на потребляемые углеводы. В то время как гликемический индекс предусматривает неизменную 50-граммовую порцию перевариваемых углеводов, ни один продукт не содержит одинаковых объемов перевариваемых и неперевариваемых (содержащих клетчатку) углеводов.

Объем пищи, который следует съедать для получения правильного количества перевариваемых углеводов, варьируется в зависимости от конкретного продукта. При этом размеры порций и гликемический индекс могут не соответствовать тому, что фактически съедает среднестатистический человек. Гликемическая нагрузка приравнивает гликемический индекс к количеству обычно съедаемой пищи, которое, как было доказано, физиологически соответствует увеличению уровня сахара и инсулина в крови. В таблице приведены эти показатели для самых распространенных продуктов.

Гликемический индекс сладостей (сахар, мед, шоколад, зефир, фруктоза, халва)

МИНЗДРАВ РФ: «Выбросьте глюкометр и тест-полоски. Больше никакого Метформина, Диабетона, Сиофора, Глюкофажа и Янувии! Лечите его этим. »

Ни для кого не секрет, что понятие гликемического индекса (для удобства используется сокращение ГИ) изначально было введено с целью помочь людям, больным сахарным диабетом, корректировать свое питание. В первую очередь ГИ позволяет определить, как какой-либо продукт влияет на уровень сахара в крови. Так, чем выше у продукта ГИ, тем быстрее в крови повысится уровень сахара после его употребления в пищу. Однако сегодня этим понятием пользуются не только те, кто страдает от диабета, но и многие желающие сбросить лишний вес.

Если говорить о ГИ разного рода сладостей, то по сравнению с другими продуктами он довольно высок. Однако не у всех сладких продуктов он максимален. Это означает, что некоторые сладости не противопоказаны даже диабетикам.

Гликемический индекс сахара

Безусловно, редкий человек употребляет сахар в чистом виде. Обычно сахар находится в различных продуктах и напитках в качестве ингредиента. Но знать его ГИ не помешает. Для рафинированного белого сахара этот показатель составляет 70 единиц. Коричневый сахар (если, конечно, он не окрашен искусственно) имеет ГИ 55 единиц. Однако такой показатель все равно считается довольно высоким.

Гликемический индекс меда

Если обратиться к таблицам, содержащим информацию о ГИ меда, то там можно встретить показатель, равный 90 единицам. На самом деле у разных сортов меда ГИ может быть разным: от 30 до 90 единиц. На уровень ГИ меда оказывает влияние соотношение фруктозы и глюкозы. Если в определенном сорте меда больше фруктозы, то и его ГИ будет ниже. Например, ГИ акациевого меда равен 32 единицам, верескового – 49, эвкалиптового – 52.

Гликемический индекс шоколада

Аптеки в очередной раз хотят нажиться на диабетиках. Есть толковый современный европейский препарат, но о нём помалкивают. Это.

Однозначно назвать ГИ шоколада невозможно. Конечно же, причина состоит в том, что разные виды шоколада имеют разный состав.

Так, например, горький шоколад, который содержит не менее 70% какао, имеет низкий ГИ – порядка 25 единиц. И это несмотря на то, что в нем содержится сахар. Весь секрет в пищевых волокнах какао – они способствуют снижению ГИ.

А вот ГИ шоколада молочного составляет 70 единиц – такой показатель считается высоким.

Гликемический индекс зефира

Такая популярная сладость, как зефир имеет ГИ, равный 65 единицам. Конечно же, это меньше, чем в молочном шоколаде, но все равно для диабетиков и желающих похудеть зефир остается продуктом запрещенным.

Гликемический индекс фруктозы

Фруктозе, в отличие от сахарозы и глюкозы, требуется меньше инсулина для усвоения. Это означает, что ее ГИ ниже, чем у указанных веществ и равен он 20 единицам. Даже диабетикам можно употреблять фруктозу в количестве, не превышающем 40 гр. в сутки. Именно поэтому многие диабетические сладости имеют в своем составе фруктозу.

Гликемический индекс халвы

Конечно же, ГИ этой сладости будет зависеть как от сорта орехов или семечек, используемых для ее приготовления, так и от того, содержит халва сахар или фруктозу. Например, средний показатель ГИ халвы подсолнечной с сахаром равен 70 единицам. Но сами орехи и семечки имеют низкий ГИ. Соответственно, у халвы на фруктозе уровень этого показателя будет ниже.

Я страдал сахарным диабетом 31 год. Сейчас здоров. Но, эти капсулы недоступны простым людям, их не хотят продавать аптеки, это им не выгодно.

Отзывы и комментарии

У меня СД 2 типа – инсулинонезависимый. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата DiabeNot. Заказала через интернет. Начала приём. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпишусь.

Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. СД 2. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Вы каким глюкометром измеряете сахар? Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? Хочется сравнить результаты от приёма препарата.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector