Голодание при Болезние и холецистите

Лечебное голодание при панкреатите и холецистите

Воспаление поджелудочной железы (панкреатит) – проблема весьма распространённая сегодня. Регулярное переедание, отравления вредными продуктами и алкоголем наряду с наследственными факторами, инфекциями и травмами способствуют возникновению либо обострению этого заболевания. Ни для кого не секрет, что в комплексном лечении панкреатита первостепенное место занимает диета.

Эффективность лечебного голодания доказана медиками и успешно практикуется пациентами. Отказ от пищи при остром панкреатите производится под строгим контролем врача. При хронической форме разрешено голодать в домашних условиях, придерживаясь всех правил входа в состояние голода и выхода из него.

Как действует голодание?

На каждого человека голодание действует по-разному, что зависит от индивидуальных особенностей организма и наличия определённых заболеваний.

При панкреатите

Лечебное голодание лежит в основе лечения панкреатита, ведь воздерживаясь от еды,человек создаёт условия для функционального покоя собственной поджелудочной железы. Органы пищеварения не выполняют привычную работу, получив возможность для отдыха, при этом жёлчь и желудочный сок продуцируются в меньших количествах. Блокируется действие ферментов, разъедающих поджелудочную железу. В таких условиях в организме запускается процесс восстановления железы.

Полностью вылечить панкреатит возможно лишь на ранних стадиях воспалительного процесса. Диагностировав болезнь, необходимо как можно раньше начинать лечение. Воспаление поджелудочной железы затрагивает также органы, находящиеся в непосредственной близости, к примеру, печень. Если не принять меры, не организовать диетическое питание и не начать лечение возможно развитие грозного осложнения – сахарного диабета.

При хроническом панкреатите пациенты могут выполнять сухое и водное голодание самостоятельно, в домашних условиях. При диабете 1 типа допускается применение водного голодания. Диабет 2 типа сопровождает очень высокий риск возникновения осложнений. В связи с этим голодание в данном случае противопоказано.

Совмещение рекомендуемой диеты при сахарном диабете с водным голоданием на протяжении 5-10 дней допустимо, более того оно сопровождается снижением уровня сахара в крови и улучшением самочувствия.

Совмещение рекомендуемой диеты при сахарном диабете с водным голоданием на протяжении 5-10 дней допустимо, более того оно сопровождается снижением уровня сахара в крови и улучшением самочувствия.

Особенности поджелудочной железы

Поджелудочная железа расположена в брюшной полости, позади желудка. Анатомически она делится на головку, тело и хвост.

Железа выполняет ряд важнейших функций. Она продуцирует ферменты, расщепляющие жиры, белки и углеводы пищи. Эти ферменты активизируются, попадая в двенадцатиперстную кишку, если могут пройти по протоку поджелудочной железы. Если проток перекрыт, ферменты начинают своё действие внутри железы, переваривая её клетки и разрушая железу. Возникает воспаление – панкреатит.

Характерными симптомами панкреатита являются сильные боли в верхнем отделе живота, распространяющиеся в область спины, слабость, снижение аппетита. Также возникают тошнота, рвота, вздутие живота, понос. Возможно повышение температуры тела.

При первых симптомах необходимо обратиться к врачу для обследования, назначения диеты и лечения. При отсутствии противопоказаний врач порекомендует лечебное голодание.

При холецистите

Холецистит – воспаление жёлчного пузыря. Это часто встречающееся заболевание бывает острым и хроническим. Лечебное голодание возможно проводить исключительно при хроническом некалькулёзном (бескаменном) холецистите. Строго противопоказано отказываться от пищи и воды при наличии камней в желчном пузыре. Это правило также применяется при мочекаменной болезни, при заболеваниях почек.

При наличии хронического холецистита пациент также должен быть обследован врачом. При отсутствии сопутствующих заболеваний и связанных с ними противопоказаний, возможно проведение голодовок в домашних условиях параллельно с консервативным и физиотерапевтическим лечением. Голодание на протяжении 1-3 дней принесёт облегчение и пользу.

Голодание в домашних условиях

Приняв решение об отказе от пищи, голодающий должен понимать, что это лишь небольшая часть комплекса мероприятий, направленных на улучшение своего состояния. Необходима также грамотная поэтапная подготовка к голоданию, соблюдение важных моментов входа и выхода из состояния голода.

Широко распространённая методика голодания Р.Бройса подтверждает свою эффективность при лечении многих, в том числе и онкологических, заболеваний на примере более 40 тысяч пациентов, которым не помогла медикаментозная терапия.

Чтобы предупредить нежелательные последствия, нужна правильная подготовка к голоданию. Для этого уменьшать количество потребляемой пищи нужно постепенно.Требуется как можно больше снизить нагрузку на поджелудочную железу. Порции должны становиться меньшими, а количество приёмов пищи при этом можно увеличить до 6-8 раз в день.

Рацион должны составлять белковые продукты, от жиров следует отказаться полностью, количество потребляемых углеводов уменьшить. Обязательно исключить острую, кислую, сладкую еду, соленья, маринованные продукты. Пища должна поступать в перетёртом виде.

Далее можно приступать непосредственно к голоданию. При панкреатите только врач может принять решение о выборе метода голодания. Сухое голодание применяется при остром панкреатите. При наличии хронического воспаления железы вопрос решается индивидуально после тщательного обследования пациента.

Голодание

При панкреатите очень важно придерживаться классической триады: холод, голод и покой. Когда пациент полностью отказался от пищи и воды, ему следует соблюдать постельный режим. Обычно при панкреатите аппетит снижен. Это свидетельствует о том, что организм больного панкреатитом настраивается на голодание.Однако почувствовав ухудшение состояния, можно выпить отвар шиповника или обычную негазированную минеральную воду, подогретую до 36 градусов.

Приняв решение об отказе от пищи, следует трезво оценивать своё состояние и возможности организма. Голодая всего 1 сутки в неделю, вы уже получите положительный эффект. Однако длительность голодания определит индивидуально ваш лечащий врач. Голодание более трёх суток способно навредить организму. Длительное голодание ведёт к обострению воспалительного процесса в железе.

Начинать голодание при панкреатите благоприятнее всего с 1 суток. При хорошем самочувствии можно продлить этот период до 3 суток. Обязательно придерживаться диеты, не переедать, количество пищи на 1 приём не должно превышать 250г.

Выход

Выход из голодания должен быть постепенным, чтобы избежать преждевременной нагрузки на поджелудочную железу. Сначала необходимо медленно выпить стакан теплой воды. Спустя 1 час можно съесть перетертый овощной суп.

Выходить из голодания обязательно придерживаясь диетического рациона. Употреблять пищу нужно часто и дробными порциями. Важно использовать в основном белковые продукты, ограничить углеводы и исключить жиры. Пища предварительно измельчается блендером.

Абсолютно недопустимо употребление жареной пищи. Главным образом блюда готовятся на пару, тушатся либо запекаются. Важна также температура пищи. Она должна быть теплой, 35 градусов. очень горячая или холднаяела может спровоцировать обострение заболевания и нивелировать достигнутый результат.

Употребление алкоголя недопустимо!

Не следует включать в рацион следующие продукты:

• свежий белый хлеб (слегка подсушенный можно);
• свежие овощи: капусту,шпинат, редис, щавель, лук, чеснок;
• маринованные продукты;
• сладости, варенье;
• чай, кофе;
• хрен, горчицу, икру.

Из напитков полезными будут компоты, кисели, морсы, настои трав.

Можно приготовить травяной настой по такому рецепту: смешать 1 ч.л. кукурузных рылец, 1 ч л. ромашки, 1 ч.л. календулы, 1 ч.л. мяты заварить в 1 л воды, выстоять на водяной бане 20 минут, процедить. Перед употреблением разбавить кипяченой водой в соотношении 1:4. Принимать перед едой 3 р/ день.

Когда голодание пойдет на пользу?

Лечебное голодание принесёт желаемый результат только в случае соблюдения всех правил подготовки, входа, а также выхода из него. Проявления жалости к себе в этом случае недопустимы. Не следует отклонятся от диетического питания с целью побаловать себя вкусным, это перечеркнет результат и плохо отразится на здоровье, может спровоцировать обострение, вызвать тошноту, рвоту, болевые приступы. Таким образом вы не сможете достичь результата.

Сухое голодание применяют при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы. При этом вода не употребляется. При водном голодании допускается употребление небольшого количества негазированной минеральнойводы. Чтобы излечить поджелудочную железу и избавить себя от симптомов её воспаления, необходим полный отказ от пищи.

Диета после голодания

Обязательным условием грамотного лечебного голодания в случае панкреатита является диетическое питание после окончания воздержания от еды. Нагрузка на железу должна увеличиваться постепенно. Поэтому в рационе должны быть следующие продукты:

• отварные или запеченные овощи;
• нежирная рыба;
• сухари или вчерашний хлеб;
• филе птицы (курица,индейка);
• запеченные фрукты;
• нежирные молочные продукты (кефир, молоко);
• каши;
• перетертые супы;
• компоты, отвары трав, кисели, травяные чаи.

Противопоказания и осложнения

При наличии общих заболеваний всегда лучше производить голодание под руководством и контролем врача. Это поможет избежать нежелательных последствий.

Голодание абсолютно противопоказано, если кроме панкреатита и холецистита у пациента есть другие серьёзные заболевания либо состояния, сопровождающиеся сниженным уровнем сахара в крови, артериальной гипотензией, а также при анемиях, гипо- и авитаминозах.

Также необходим комплексный подход, включающий помимо голодания ещё и необходимое медикаментозное лечение, физиотерапевтические и другие процедуры.

Обострение холецистита — опасность для желчного пузыря

Обострение холецистита, несущее существенные неприятности желчному пузырю, характеризуется болями в правом боку, отрыжкой. Зачастую, перечисленные явления испытываются организмом после плотного обеда, с наличием жирных блюд.

Объяснение сему состоянию многие из нас дают довольно простое — не стоит чрезмерно злоупотреблять едой, другими словами не переедайте. Однако медицинский ответ на подобное состояние организма подразумевает, что такие действия создают все предпосылки для обострения холецистита.

Свое развитие данный недуг получает при условии кардинального нарушения желчного состава.

При этом создаются прекрасные условия для появления камней — являющихся нерастворимыми веществами, обладающих способностью кристаллизоваться, а со временем нарастать, как сталактитовые наросты в пещерах.

Достаточно распространенной причиной принято считать инфекцию бактериального плана.

Ее возбудители заносятся с кровью из воспаленных органов.

Также в качестве причин можно назвать паразитов, например лямблии.

Классификация болезни

Две основные формы данного заболевания, как и у многих других, имеют название острая и хроническая. Говоря про острую фазу воспаления можно утверждать, что стартует она молниеносно с болевых ощущений в области правого подреберья. За пару следующих часов сила ее постепенно нарастает. Помимо этого, определенные беспокойства создают сопутствующие вздутие живота, запор, тошнота, рвота, повышение температуры.

Совсем по-другому складывается ситуация, когда ведут разговор про постоянный холецистит, то есть хронический. В этом случае боль является ноющей, тупой, систематически появляющейся по прошествии нескольких часов после обильного принятия пищи. Локализоваться, способна в области правого плеча, лопатки, так же ее влияние способны ощутить мышцы шеи.

Симптоматика довольно разнообразна: частая отрыжка, тошнота, чередование диареи с запорами, ощущение во рту горечи. Естественно, что человек становится крайне раздражительным, плохо спит.

Сама хроническая форма болезни непосредственно имеет деление на бескаменную и с образованием камней в желчном пузыре, именуемую калькулезной. Без образования камней воспаление желчного пузыря наблюдается крайне редко, примерно каждый десятый случай. Для основной массы заболевших присуще образование камней в желчном пузыре или другой вариант — нарушение подвижности желчевыводящих путей.

К образованию камней причастны нарушения в желчном составе, а именно процентное увеличение в нем холестерина и количественное уменьшение желчных кислот. Вина за такие перемены ложится на ожирение, ускоренную потерю веса, алкоголь, чрезмерную любовь к пище, богатой жирами, углеводами, беременность.

Бывает, что причина дискинезия, которой сопутствует целый букет всевозможных заболеваний: желудка, печени, поджелудочной, двенадцатиперстной кишки, систематические стрессы.

Причины развития холецистита

1. Связь генетическая – родственная предрасположенность

2. Причина демографическая: преклонный возраст, пол женский, раса белая, место жительства с жарким климатом.

3. Гастрономическая: рацион питания, обогащенный углеводной, животной белковой пищей, обделенный продуктами с растительными волокнами, белками, искусственное голодание.

4. Медикаментозная: диабет, воспаление кишечника, цирроз печени, инфекционное поражение желчевыводящих путей, травмы мозга, спины, ожирение, анемия.

Как вы видите спектр причин, ну просто очень обширный, и в рисковую группу могут попасть многие. Не стоит полагаться на судьбу, думая, что вы счастливчик и вас минует проблема образования желчных камней. Лучшим вариантом будет “застраховать” здоровье организма от таких неприятностей, а достигается это ведением здорового образа жизни, обращением пристального внимания на свой рацион питания.

Скажите приступу стоп!

Коварная болезнь холецистит прекрасно способна маскироваться под другие заболевания. Болевые ощущения, как таковые в чистом виде, очень редко дают о себе знать.

Наиболее встречающийся сценарий событий — жалобы больных на отрыжку, тошноту, часто возникающие неприятные ощущения в ротовой полости, плохой аппетит.

Добавкой к этим напастям являются тупые боли в правом боку, отдающиеся в соответствующее плечо, лопатку.

Однако если обострение холецистита проходит на фоне высокой температуры, использование средств народной медицины не уместно.

Рекомендуется обращение к врачу, самостоятельное, путем вызова “скорой помощи”, поскольку высокие значения температуры могут свидетельствовать о возможном начале осложнения. При постоянном холецистите слизистая подвержена изменениям, которые необратимы. Возникновение рубцов, утолщений, эрозии — такие следы остаются навсегда.

Про голодание забудьте

Проблемы желчного пузыря и лечебное голодание не совместимы. Желчь перестает выделяться, только складируется, создавая условия для образования камней. Другое дело правильное питание, фитотерапия, которые способны значительным образом улучшить состояние больного. Что касается фитосборов, их состав и дозировку приема лучше согласовать с врачом, поскольку это все-таки тоже лекарство.

Во избежание образования камней рекомендуется 4-5 разовое питание, желательно в одно и тоже время, но важно помнить ключевое условие — не переедать. Каждый прием пищи оказывает свою порцию стимулирующего воздействия на выделение желчи определенного количества.

Стоит полностью разлюбить наваристые бульоны на любой основе (грибы, рыба, мясо). Сторонитесь жареных, копченых блюд, острых приправ, пряностей, любых кондитерских изделий. Кроме того под запретом редиска, репа, щавель, хрен. Лишний раз напомню, что прием любого алкоголя противопоказан.

В противовес этому показаны персиковый, абрикосовый соки, овощной коктейль из соков огурца, моркови, главное, чтобы прием был систематическим. Питательный рацион необходимо разнообразить кашами на основе тыквы, пшена, ягодами. Например, барбарис обладает сильным мочегонным воздействием. Похожими качествами обладает настой ягод, листвы лесной земляники. К приему, натощак, показано 4-5 ложек свежего сока. Не менее полезен настой плодов шиповника.

Профилактические мероприятия при холецистите сводятся к недопущению набора лишней массы тела, ограничению жирной пищи, ведению активного образа жизни. Существуют методики по растворению камней, их дроблению, но всегда окончательное решение необходимо принимать исключительно врачу. Самодеятельность в данном случае не приветствуется.

Несколько слов стоит упомянуть про лечебный тюбаж, эффективность которого выше при пониженном тонусе желчного пузыря. Качественно проведенная процедура очистки выражается интенсивным в течение дня “стулом” слегка разжиженным или обильно окрашенным желчью. Такие очищающие процедуры необходимы систематически, каждый день, минимум семь процедур на курс. Обострение холецистита, язва желудка являются прямыми противопоказаниями для промывания желчных протоков.

Советы народной медицины

Обращаю ваше пристальное внимание, что перед применением домашних рецептов проведите на этот счет соответствующую беседу с врачом.

1. По десять грамм плодов тмина, корня лекарственного алтея, по тридцать граммов коры крушины, листьев шалфея, перечной мяты. Настой показан к приему вечером, за четверть часа до еды, по стакану. При хронических запорах допустимо увеличение дозы до 400 мл.

2. По 30 граммов: лист мелиссы, перечной мяты, цвет ромашки. За четверть часа до еды в два приема выпивают 200 мл настоя.

Все настои готовятся аналогично: сырье объемом две чайные ложки заливают половиной литра сильно горячей воды, затем четверть часа томят, дав остыть, процеживают.

3. В кипятке объемом 200 мл заваривается 20 граммов травы тысячелистника. Оставляем час настаиваться, затем процеживаем. К приему показано 50 мл до еды, не более четырех раз.

4. Траву подорожник, количеством столовая ложка, заливают кипятком, объемом 200 мл, дают настояться, процеживают. Полученную суточную норму пьют за час небольшими глотками.

5. Соедините травы зверобой, пустырник, листья перечной мяты. Восемьдесят граммов смеси соединяют с литром горячей воды, 120 минут дайте возможность настояться, отфильтруйте. Принимать необходимо по 1/2 стакана три раза.

Проявляйте заботу о здоровье желчного пузыря, не допуская обострение холецистита, в гости к организму, вовремя проверяйтесь у врача, тогда вас с большой долей вероятности минует проблема образования камней в желчном пузыре.

Голодание при панкреатите и холецистите: сработает или нет?

Проблемы с органами пищеварения встречаются довольно часто. Поскольку они связаны между собой, то воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря может возникнуть одновременно.

Многим известно, что холод, голод и покой при панкреатите требуются в острый период. Эти принципы помогают быстрее перевести заболевание в фазу ремиссии. Но если при этом диагностирован холецистит, то отсутствие питания может привести к застою желчи и ухудшению состояния.

Как влияет на поджелудочную?

Лечение любого заболевания, особенно если патология касается пищеварительной системы, требует перехода на правильное питание с ограничением ряда вредных или усугубляющих состояние продуктов.

Диета, которую предлагает врач, является важнейшим компонентом грамотного лечения. Ее несоблюдение приводит к ухудшению течения болезни даже при использовании полноценной медикаментозной терапии.

При панкреатите

Благодаря многочисленным опытам учеными-медиками было установлено, что голод оказывает положительное влияние на состояние поджелудочной железы.

Во время поступления еды в желудок происходит выработка ферментов. Поскольку в период воспаления протоки органа закрываются из-за отека, то сок железы начинает раздражать ее, усугубляет течение панкреатита и процесс гибели клеток.

При воздержании от приема пищи клетки поджелудочной восстанавливаются, нормализуются внутри- и внешнесекреторная функции. Когда пища не поступает в организм, выделение соков и ферментов приостанавливается.

Одновременно в желудке прекращается продуцирование соляной кислоты. Поджелудочная переходит в режим отдыха, и все силы пускаются на ее восстановление.

У многих пациентов возникает вопрос о том, сколько голодать при панкреатите, чтобы это приносило пользу. Оптимальное количество времени, которое может потребоваться для отказа от еды, составляет не более трех дней с начала острого процесса.

В организме на этот период сохраняется достаточный уровень полезных веществ, которые начинают расходоваться. Более длительное голодание приведет к истощению и усугублению патологии.

При холецистите

Полный отказ от еды при воспалении желчных протоков и пузыря не показан. Дело в том, что выделение желчи происходит в ответ на поступление пищевого комка в желудок. А если человек голодает, то она застаивается, сгущается. Подобные процессы приведут к образованию камней.

Если одновременно наблюдается панкреатит и холецистит, то лучше всего перейти на частое питание маленькими порциями. Это поможет разгрузить органы пищеварения и не допустить застоя желчи в протоках. Пища должна быть диетической, с низким процентом жирности.

В острый период лучше всего употреблять в пищу перетертые и теплые блюда, полностью отказаться от животного жира и ограничить растительный. Готовить путем отваривания или паровой обработки.

Кому противопоказано?

Противопоказано лечебное голодание при панкреатите людям, которые имеют другие проблемы со здоровьем. Нельзя использовать его в следующих случаях:

• колебания давления;
• сахарный диабет;
• склонность к гипогликемии;
• истощение;
• анемия;
• авитаминоз.

Важно! Любое голодание и диетические предписания должен рекомендовать специалист. Необходимость временного отказа от пищи решается только терапевтом, гастроэнтерологом или диетологом.

В зависимости от вида воспаления поджелудочной железы практикуются разные типы голодания. В этом случае решается вопрос об уровне потребляемой жидкости.

При обострении хронического панкреатита следует переходить на сухое голодание. А при острой форме заболевания рекомендуется влажное голодание с приемом определенного количества воды и под строгим контролем врача. Обычно это делается в стационаре.

Как войти в голодание?

Чтобы соблюдать голодание при хроническом панкреатите и при этом не навредить организму, необходимо постепенно входить и выходить из него. Для вхождения нужно перейти на меньшие порции пищи, при этом увеличивая частоту приемов.

Правильный переход заключается в следующих действиях:

• выбирать только полезные и свежие продукты;
• перетирать их блендером или при помощи терки;
• обязательно включать белковую пищу;
• уменьшить в разумных пределах использование жира и углеводов;
• исключить соленое, острое, жирное, маринованное.

Важно! Вопрос о необходимом объеме жидкости в суточном рационе решается в индивидуальном порядке с каждым пациентом.

Поддержание голодания

Правильное голодание заключается в исключении любого вида еды. Пациент перестает есть, а в некоторых случаях и пить (при сухом виде отказа от пищи). Одновременно требуется соблюдать покой (лучше всего, чтобы это был постельный режим) и избегать психоэмоциональных перегрузок.

При очень большом желании можно выпить немного минеральной негазированной воды или травяной отвар. Ощущение небольшой слабости во время отказа от еды считается вариантом нормы, но если состояние ухудшается значительно, необходимо сразу обратиться к врачу.

Важно! Во время обострения воспаления срабатывает защитная реакция организма: аппетит снижается сам собой, чтобы не провоцировать выход ферментов и сока. Поэтому голодание обычно проходит без особых усилий.

Как правильно выходить?

Когда пациент заканчивает соблюдать лечебный голод и поджелудочная частично восстанавливается, нужно правильно и постепенно начинать питаться. Сначала следует взять стакан теплой воды и маленькими глоточками его выпить.

Через пару часов можно съесть небольшую тарелку супа-пюре на овощном отваре, который готовится без специй и приправ. Далее используются блюда такого же типа. За день разрешается поесть 7-8 раз, разделив дневной рацион на небольшие порции.

Лучше всего использовать отварные некрахмалистые овощи в первый день после голодания. Потом рекомендуется добавлять блюда строго по правилам стола 5 по Певзнеру. Общая калорийность второго дня не должна превышать 1800-2800 ккал. Продолжать питаться по этому принципу следует на протяжении 7-10 дней.

Если наблюдается хроническая патология поджелудочной железы, требуется пожизненное соблюдение диеты. Для определения рациона в период обострения, его стихания и в момент наступления устойчивой ремиссии необходима консультация лечащего врача или диетолога.

Важно! Лечебное голодание при панкреатите и холецистите одновременно не используется, так как воспаление желчного пузыря требует регулярного приема небольших порций пищи. В этом случае лучше переходить на питание стола 5а, а после стихания обострения постепенно расширять рацион.

Заключение

Лечебное голодание при воспалении поджелудочной железы оказывает несомненную пользу. Но отказываться от пищи следует грамотно, понимая смысл этой процедуры, с постепенным входом и выходом.

Если есть сомнения в целесообразности такого лечения, необходимо проконсультироваться с врачом. В случае обнаружения проблем с желчным пузырем и протоками полный отказ от пищи может привести к такому серьезному осложнению, как образование конкрементов.

Здоровье и печень

Зачастую медицина не одобряет всякого рода очищения организма и голодания, считая, что такие эксперименты, особенно без предварительной консультации с врачом, это стресс для организма. Однако при воспалительном процессе поджелудочной железы, именуемом панкреатитом, голод является одним из основных этапов лечения. Голодание при панкреатите станет объектом нашего исследования в данной статье.

О болезни

Поджелудочная железа выполняет неоценимую функцию в нашем организме. Ферменты, вырабатываемые данной железой, предназначены для переваривания пищи, которая поступает в двенадцатиперстную кишку. Однако, в силу определенных негативных факторов, процесс выработки ферментов нарушается. Замедляется отток ферментов и значительная их часть накапливается в самой железе.

Способность ферментов, предназначенная для переработки пищи, в данном случае агрессивно воздействует на клетки поджелудочной железы. Возникает воспалительный процесс.

Причинами, приводящими к возникновению такого рода патологическим изменениям, являются:

• Злоупотребление вредными привычками (алкоголь, курение в течение долгого периода);
• Наследственная предрасположенность к заболеванию;
• Патология может быть следствием других заболеваний органов ЖКТ;
• Неправильное питание и злоупотребление чрезмерно жирной, острой, пряной пищей.

При несвоевременном обращении к специалисту и отсутствии должной терапии, данный жизненно-важный орган может перестать функционировать, что чревато необратимыми последствиями. Поэтому, при первых же симптомах заболевания, а именно тошноте, болях, необходимо сразу же обратиться к врачу за квалифицированной медицинской помощью.

При лечении заболевания, врачи прибегают к медикаментозному лечению, больному показан покой, а также голодание. Холод, голод и покой при панкреатите – это основы лечения, особенно при острой форме недуга.

Голодание при панкреатите

При данном заболевании, голодание – это один из этапов лечения, когда никакие самые лучшие медицинские препараты, без него, не эффективны. Такой подход к лечению обусловлен тем, что это ограничение способствует быстрому выздоровлению. Однако, все нюансы голодания, его длительность, правильный выход из него должны быть предписаны только врачом.

Вместе с голодом, больному рекомендуется соблюдать постельный режим, чтобы снять нагрузку на пищеварительную систему. Не возбраняется лечение холодом, при котором к больному месту прикладывают сухой холод.

Механизм голодания в данной ситуации прост. Из-за отсутствия пищи некоторый период времени, поджелудочной железе нет необходимости вырабатывать ферменты в большом количестве. Следовательно, излишки ферментов, накопившихся в железе, будут удалены, и органу появляется возможность «передохнуть».

Голодание при острой форме панкреатита

Острый панкреатит – весьма болезненный этап заболевания, который к тому же сопровождается тошнотой, рвотой, иногда и подъемом температуры. В такой ситуации голодание является настоящим спасением для пациента. Голод, на данном этапе, не вызывает дискомфорта, так как аппетит чаще всего отсутствует. Пациента обязательно госпитализируют.

В зависимости от течения заболевания, наличия сопутствующих патологий, специалист принимает решение, можно ли голодать пациенту или нет. Ведь при таких заболеваниях как сахарный диабет любой этиологии, гипотонии, голод противопоказан. Противопоказанием также является беременность.

По усмотрению врача возможно назначение сухого голодания. Это значит, что человеку нельзя ни есть, ни пить. В таком случае, для поддержания организма, применяют капельницы. В случае, если разрешено пить, то позволительна только негазированная минеральная вода в теплом виде. Не возбраняется употребление слабого отвара шиповника.

Длительность лечебного голодания определяется также врачом. Максимум оно может длиться трое суток. Зачастую только голод позволяет пациенту почувствовать себя хорошо даже без применения медикаментов, особенно при первых стадиях заболевания.

Голодание при хронической форме панкреатита

Симптоматика хронического панкреатита не столь выражена как при острой его форме. Человек может ощущать легкие недомогания в области органов брюшной полости, небольшую тошноту. В данном случае специалист, чаще всего диетолог, разрабатывает определенную систему питания, которая является щадящей для всей системы пищеварения. Допустимы разгрузочные дни, когда человеку следует отказаться от еды и воды в течение дня. Голодать при хронической форме панкреатита можно в домашних условиях.

Однако злоупотреблять нельзя, разгружать организм можно не чаще одного раз в неделю, и только по строгому предписанию врача.

При обострении заболевания, нужно определить причину данного явления. Возможно, были нарушены правила в питании. В такой ситуации нужно обратиться к лечащему врачу.

Немаловажную роль в лечении панкреатита, наряду с голоданием, играет выход из голода, как при остром, так и хроническом его виде. Он должно быть постепенным и крайне щадящим. Рассмотрим, что можно и чего нельзя делать после голодания.

Выход из голодания при панкреатите

Полный отказ от пищи в течение нескольких дней будет оправдан, если после окончания голодания, будут соблюдены некоторые правила в питании:

Что можно делать?	Чего нельзя делать?
Питание должно быть дробным. Интервалы между приемами пищи должны быть равными	Нельзя, чтобы интервалы между приемами пищи были большими
Прием пищи должен быть в количестве 5-6 раз в день. Размер одной порции не должен превышать 200-250 гр.	Принимать еду 1-2 раза день и за один прием употреблять большой объем еды
Измельчать еду до однородной массы. Желательно в блендере.	Употреблять пищу большими кусками. Такая еда будет требовать от организма выработки большого объема ферментов, чтобы расщепить комки пищи, что противопоказано при панкреатите
Увеличить в каждодневном рационе полезные растительные и животные белки	Употреблять жиры и углеводы в большом объеме
Продукты рекомендуется варить, тушить, парить и запекать.	Жарить продукты, использовать много пряностей, острого перца в готовке блюд
Еда должна быть теплой	Употреблять холодную или горячую еду
Пить негазированную минеральную воду, слабо заваренные чаи, травяные отвары.	Употребление сладких газированных напитков и алкоголя

Рассмотрим, какие продукты должны входить в меню больного панкреатитом, а какие из них строго запрещены:

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Кисломолочные продукты с низким процентом жирности (кефир, творог, простокваша)	Капуста в сыром виде, лук, редька, чеснок, редис, баклажаны
Запеченная, сваренная на пару маложирная рыба, мясо птицы, говядина.	Ягоды и фрукты в сыром виде
Ненаваристые бульоны из овощей	Кофе, крепкий чай
Вчерашний хлеб в небольших количествах	Маринованные, копченые, соленые продукты
Запеченные фрукты и овощи (свекла, картофель, тыква, кабачки, яблоки)	Наваристые бульоны из мяса и рыбы, субпродуктов, грибов
Каши из овсянки, гречки в пропорции молока и воды 1:1.	Свежий хлеб, сдоба

Панкреатит требует соблюдения определенных правил в питании в течение долгого времени, а может быть и всю жизнь. Однако, как видно из вышеуказанных таблиц, это вполне выполнимо и соответствует правильному режиму питания, что рекомендовано даже здоровым людям.

Лечебное голодание при панкреатите – Все о пищеварении человека

Голодание при панкреатите: правила, отзывы людей и мнение врача

Лечебное питание при воспалении поджелудочной железы подразумевает несколько основных постулатов, соблюдая которые, можно надолго избавиться от рецидивов панкреатита:

1. Питание должно быть дробным – от 5 до 8 раз в сутки.
2. Порционный вес блюд – не более 250 г.
3. Пищу следует тщательно измельчать, перетирать, чтобы снизить нагрузку на железу, тушить и отваривать, но ни в коем случае не жарить.
4. Количество пищи, богатой жирами и углеводами, должно быть максимально сокращено, для поддержания белкового баланса предпочтительны нежирные сорта мяса, творог.
5. Пища должна быть теплой – горячие и холодные блюда раздражают пищеварительный тракт; даже минералку лучше пить чуть теплее комнатной температуры и обязательно без газа.
6. Полностью исключить алкоголь.

Если по каким-то причинам происходит сбой (например, в результате переедания или употребления запрещенных при панкреатите продуктов, а также алкоголя), то даже лечебное питание становится невыносимой нагрузкой для поджелудочной железы, и для обеспечения полного покоя этому органу назначается лечение голодом.

Какие же продукты могут спровоцировать обострение?

Сбалансированный рацион для больных панкреатитом после лечебного голодания будет более эффективен. Принципы диеты просты и понятны:

1. Дробное питание через равные временной интервал. В течение суток пять-шесть приемов пищи. Размер порции около 230 гр.
2. Снизить раздражающее воздействие на слизистую поможет тщательное измельчение еды. Ее можно протирать через сито или воспользоваться блендером.
3. Уменьшение углеводов и жиров улучшит процесс усвояемости пищи и выздоровления, в целом.
4. Продукты тушатся, варятся, парятся, запекаются, но ни в коем случае не жарятся.
5. Подают блюда теплыми. Оптимальной является температура в 36 градусов. А вот горячее или холодное приведет к раздражению железы.
6. Налегать в восстановительный период следует на белки, высокое содержание которых наблюдается в твороге и мясе.
7. Рекомендовано употребление минеральной воды без газа, например, Ессентуки-4 или Боржоми.
8. Строгое табу накладывается на алкогольные и газированные напитки. Желательно отказаться и от курения.

Перечень запрещенных продуктов включает такие овощи как капуста, лук, редька, баклажаны, чеснок и редис. Исключаются кислые и сладкие ягоды и фрукты. Обязателен отказ от кофе и крепких чаев, варенья, сдобы, икры, копченостей, маринадов и солений. Наибольшую опасность представляют острые, пряные и жареные блюда. Плохо усваиваются бульоны из мяса и рыбы, субпродукты, щавель, грибы, горчица и шпинат.

Панкреатит – воспалительный процесс, поражающий поджелудочную железу. Распространенной формой заболевания выступает хроническая. Клинические симптомы не всегда выражены, и заболевание диагностируется далеко не сразу.

К моменту диагностики болезнь принимает далеко зашедший характер. Важным звеном патогенетического механизма становится нарушение секреции и оттока ферментов поджелудочной железы в просвет тонкого кишечника.

Панкреатический сок накапливается в тканях железы, разрушая клетки и прилежащие органы пищеварительного тракта.

Лечат панкреатит разработанными методами. Это медикаментозная терапия, средства народной медицины. Принцип лечения неважен, главные подходы остаются неизменными. Обязательная триада – голод, холод и покой. Без соблюдения указанных условий вылечить хронический панкреатит становится крайне затруднительным.

Если у пациента обострился воспалительный процесс, состояние покоя заключается в соблюдении постельного режима. Попутно придётся исключить физические нагрузки и нагрузки на систему пищеварения. Острый панкреатит нуждается в голоде. Необходимо отказаться от пищи.

Лечебное голодание при панкреатите – первое из условий успешного и быстрого выздоровления. Длительность голодания определяет врач. Голод не должен продолжаться свыше трёх суток. Выход из голодовки осуществляется постепенно и в соответствии с правилами.

Выходить из голодания необходимо постепенно, чтобы не повысить нагрузку на поджелудочную железу. Сначала нужно пить подогретую воду. После ее заменяют бульоном из овощей. Через один час можно скушать овощной суп. К обычному меню возвращаются только на следующие сутки.

Диетическое питание подразумевает дробные приемы пищи. В день нужно кушать шесть раз, одна порция составляет 230 г. Если питаться правильно, то во многих картинах удается предотвратить обострение заболевания.

Чтобы снизить раздражающее воздействие на слизистую, нужно выбирать мягкую пищу либо протирать ее с помощью блендера или сита.

Принципы диетического рациона на фоне панкреатита:

• Допустимые способы приготовления – тушение, варка, запекание. Нельзя кушать жареную пищу.
• Ограничить потребление углеводов и животных жиров. Это позволяет улучшить процесс усвояемости пищи, ускоряет выздоровление в целом.
• Кушать пищу только в теплом виде. Оптимальный температурный режим – 35 градусов. Если потреблять горячие или холодные блюда, это способствует раздражению внутреннего органа, наблюдается потеря достигнутого лечебного эффекта.
• Включить в меню минеральную воду без газа – Боржоми.
• Категорически запрещено употреблять спиртные и газированные напитки. По возможности отказаться от курения.

На фоне панкреатита нельзя включать в меню капусту, лук, редиску и редьку, баклажаны, чеснок. Не рекомендуется потреблять сладкие и кислые ягоды. Например, клюква, брусника, черника, малина, смородина и пр. Врачи советуют отказаться от кофеинсодержащих напитков, в том числе и крепкого черного чая, кондитерских изделий, выпечки, красной и черной икры, копченых блюд, солений, маринованной пищи.

Благоприятно сказываются на течении заболевания кисломолочные продукты, имеющий минимальный процент жирности (простокваша, кефир, творожная масса). Можно кушать нежирную рыбу, птицу, мясо. Супы лучше варить на овощах, исключив рыбные и мясные наваристые бульоны. Можно кушать хлеб, но только в подсушенном виде.

Приготовление каш осуществляется на молоке в равном соотношении. Предпочтительно употреблять рис, гречку и геркулес. Фрукты лучше не кушать в свежем виде, их можно запекать. Из овощей наиболее полезны: тыква, картошка, морковка и кабачки. Из напитков пьют домашние морсы, компоты, кисели, отвары и настои на основе лекарственных растений.

О методе лечебного голодания при панкреатите рассказано в видео в этой статье.