Сахароза при Болезние 2 типа

Лечение диабета

Фруктоза при диабете – подсластитель, которому отдают предпочтение большинство больных. Однако злоупотребление им вызывает нежелательные последствия.

Диабетики вынуждены следить за показателями сахара в крови, ведь от этого зависит их самочувствие, поэтому фруктоза при диабете пригодится как нельзя кстати. Это вещество имеет природное происхождение. Благодаря ему фрукты, а также овощи обладают сладковатым вкусом. Переработка сахара требует определенного количества инсулина. В гормоне нет необходимости, если в организм поступает фруктоза. Следует быть осторожными во время употребления сахарозаменителя, произведенного искусственным способом.

Особенности фруктозы

В процессах обмена принимают активное участие различные углеводы, среди них – моносахариды. Такие углеводные соединения обладают высокой степенью усвояемости.

К естественным моносахаридам относят:

Всасывание фруктозы в кишечнике, по сравнению с той же глюкозой, происходит постепенно. Зато процесс расщепления вещества занимает очень короткий промежуток времени.

Моносахарид отличается низкими показателями калорийности. Но он намного слаще сахара.

Уже давно в магазинах можно приобрести фруктозу, которую диабетики, а также люди, следящие за фигурой, добавляют в пищу. Подобное повальное увлечение объясняется популярным мнением о том, что вещество практически не провоцирует повышение сахара. Кроме того, оно может усваиваться без гормона. Понятное дело, фруктоза стала для диабетиков настоящим спасением, не говоря уже о тех, кто стремится вести здоровый образ жизни.

Врачи рекомендуют фруктозу своим пациентам, которые страдают от диабета, поскольку она позволяет значительным образом облегчить состояние.

Правда, данный моносахарид не такой безобидный, как кажется поначалу. Его бесконтрольный прием провоцирует довольно неприятные последствия.

Положительные и отрицательные свойства

В первую очередь следует знать, что фруктоза способна замещать глюкозу при сахарном диабете. Получается, что необходимость вводить при этом инсулин исчезает. Если вещество отдельно будет попадать в кровь, потребность в гормоне снизится до минимума. Поджелудочной железе не нужно будет заниматься производством инсулина, то есть она избавиться от лишней нагрузки.

Следующий положительный момент – отсутствие вредного воздействия на зубную эмаль. Соответственно, минимизируется возможный риск развития кариеса. Обладает вещество и высокой энергетической ценностью.

Когда пациенты его употребляют в небольших дозах, происходят изменения в виде:

1. Энергетического подъема.
2. Повышения уровня жизненных сил.

Благодаря этому больные способны полноценно заниматься повседневными делами.

По какой еще причине следует принимать данное вещество? Если в организме присутствуют токсичные вещества, никотин, тяжелые металлы, оно успешно их выводит. Это тот адсорбент, при помощи которого можно справиться с интоксикацией в случае алкогольного отравления.

При диабете 2 типа пациенты часто страдают от признаков ожирения. Чтобы устранить лишние килограммы, больной в обязательном порядке должен контролировать ежедневный рацион, то есть постоянно следить за количеством калорий, которые он употребляет.

Если в диабетический рацион больной вместо сахара вводит фруктозу, ему следует быть очень внимательным. Уже говорилось, что названное вещество слишком сладкое. После его быстрого расщепления в печени образовываются жиры, поэтому в результате чрезмерного увлечения моносахаридом масса тела может увеличиваться.

То вещество, которое присутствует в овощах и фруктовых плодах, опасности для диабетиков не представляет. Вероятность получить осложнения существует при приеме заменителя, который изготавливается в промышленных условиях.

Нельзя бесконтрольно принимать такой продукт, тем более, если больному прописаны дозы гормона.

Если игнорировать существующую угрозу, не исключается развитие:

1. Атеросклероза сосудов, потому что возрастает количество холестерина.
2. Подагры – повышается уровень мочевой кислоты.
3. Катаракты – моносахарид накапливается в хрусталике.

Причиной того, что заменителя слишком много попадает в кровь, является запоздалое чувство насыщения, ведь его всасывание происходит намного дольше, чем глюкозы. Поэтому человек ест больше продуктов, чтобы насытиться. Как результат – лишний вес.

В целом организм диабетиков нормально переносит фруктозу. На практике доказано, что благодаря ей понижается суточная доза гормона. Она не провоцирует возникновения гипогликемии, в отличие от сахарозы и глюкозы, при этом уровень сахара сохраняется на положенных отметках.

Употребляя фруктовый сахар, пациенты смогут восстанавливаться после нагрузок как интеллектуальных, так и физических. Кроме того, во время тренировки длительный период человек не ощущает голода.

Диетологи советуют питаться кондитерскими изделиями, содержащими моносахарид, и диабетикам, и остальным людям, здоровье которых находится в норме, поскольку поджелудочная не страдает от лишней нагрузки. Однако хоть моносахарид и считается достаточно безопасным подсластителем, но, естественно, знать меру необходимо.

Установленные нормы

Можно ли диабетикам использовать сахарозаменитель? То, сколько его больному можно будет принимать, зависит от имеющейся степени недуга. Если форма заболевания легкая, тогда в день разрешается приблизительно грамм 30-40. Лучше, чтобы пациент питался овощами и фруктами, в которых присутствует натуральный моносахарид. В финиках его больше всего. Содержанием наименьшего количества фруктозы могут похвастать орехи, тыква, авокадо. Только с разрешения врача больные, страдающие от тяжелой формы диабета, должны применять заменитель в своем рационе.

Особое внимание следует уделить такому продукту, как мед, потому что в нем содержится натуральная фруктоза (практически половина от всего состава).

От меда лучше отказаться пациентам:

• у которых диагностирована тяжелая форма диабета 2 типа;
• которые принимают сахароснижающие лекарственные средства или вводят гормон.

Тем, кому инсулин не прописан, кто имеет легкую форму, а также придерживается рациона, врач может разрешить продукт в количестве не более двух ложек в день. Мед следует использовать в качестве добавки к другим блюдам.

Важно запомнить: диабетики должны питаться только качественным продуктом. К сожалению, многие мед разбавляют. Если имеется возможность, мед можно есть вместе с сотами. Благодаря воску глюкоза будет усваиваться медленнее. Процесс всасывания моносахарида замедлится.

Такой эффект от употребления меда многие ученые объяснили наличием природного вещества, которое имеет схожесть с инсулином. Оно благоприятным образом влияет на переработку глюкозы. Но мед самостоятельно принимать ни в коем случае нельзя. Только врач должен принимать решение исходя из состояния больного, сколько меда допускается в день.

Фруктоза является уникальным моносахаридом. Его непросто можно, а даже нужно включать в ежедневный рацион. Это рекомендация очень актуальна для больных диабетом. Однако, как было сказано, только после консультации со специалистом можно употреблять моносахарид.

О вреде сахарозы – сахара С12H22O11

О вреде сахарозы – сахара С12H22O11,
и о необходимости замены ее в питании на фруктозу, мёд и сладкие фрукты – свежие и вяленые

Природные сахара – это большая группа веществ, необходимых в питании человека. При отсутствии в питании сахаров через 2-2,5 недели возникает явление гипогликемии. Но среди всех сахаров (это преимущественно природные сахара фруктоза и глюкоза) недопустимо использование сахарозы.

Сахароза (искусственно выведенный сахар) – эффективный иммунодепрессант.
При даче здоровой собаке даже в очень небольшом количестве через 2-3 часа вызывает у нее загноение глаз и ушей.
Человек значительно более устойчив к приему сахарозы, и последствия у него более отсроченные.

При открытии европейцами новых народов в XV-XIX веках вначале в торговле с ними налаживали снабжение спиртным и табаком, затем оружием, а много позднее и предметами роскоши, включая сахар (сахарозу). Во всех случаях через 3-4 года после начала массовых поставок сахара этнографами отмечалось резкое ухудшение состояния зубов и здоровья у членов этой народности. (При поставках алкоголя и табака этого не наблюдалось.)

13 мая 1920 года на конференции врачей-дантистов в Манчестере сахароза впервые названа главной причиной болезни зубов.

Впоследствии выяснились и другие множественные отрицательные последствия.

По новейшим данным американских исследователей
сахароза (торговое название «сахар»):

1. Способствует снижению иммунитета (эффективный иммунодепрессант).
2. Может вызвать нарушение минерального обмена.
3. Способен привести к раздражительности, волнению, нарушению внимания, детским капризам.
4. Снижает функциональную активность ферментов.
5. Способствует снижению сопротивляемости бактериальным инфекциям.
6. Может вызвать повреждение почек.
7. Снижает уровень липопротеидов высокой плотности.
8. Ведет к дефициту микроэлемента хрома.
9. Способствует возникновению рака молочной железы, яичников, кишечника, предстательной железы, прямой кишки.
10. Увеличивает уровень глюкозы и инсулина.
11. Вызывает дефицит микроэлемента меди.
12. Нарушает всасывание кальция и магния.
13. Ухудшает зрение.
14. Увеличивает концентрацию нейромедиатора серотонина.
15. Может вызвать гипогликемию (понижение уровня глюкозы).
16. Способствует повышению кислотности перевариваемой пищи.
17. У детей может повысить уровень адреналина.
18. Приводит к нарушению всасывания питательных веществ.
19. Ускоряет наступление возрастных изменений.
20. Способствует развитию алкоголизма.
21. Вызывает кариес.
22. Способствует ожирению.
23. Увеличивает риск развития язвенного колита.
24. Ведет к обострению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
25. Может привести к развитию артрита.
26. Провоцирует приступы бронхиальной астмы.
27. Способствует возникновению грибковых заболеваний.
28. Способен вызывать образование камней в желчном пузыре.
29. Увеличивает риск ишемической болезни сердца.
30. Провоцирует обострение хронического аппендицита.
31. Способствует появлению геморроя.
32. Увеличивает вероятность варикозного расширения вен.
33. Может привести к подъему уровня глюкозы и инсулина у женщин, пользующихся гормональными противозачаточными таблетками.
34. Способствует возникновению пародонтоза.
35. Увеличивает риск развития остеопороза.
36. Увеличивает кислотность.
37. Может нарушить чувствительность к инсулину.
38. Ведет к снижению толерантности к глюкозе.
39. Может снизить выработку гормона роста.
40. Способен увеличить уровень холестерина.
41. Способствует повышению систолического давления.
42. У детей вызывает сонливость.
43. Может вызвать рассеянный склероз.
44. Вызывает головную боль.
45. Нарушает всасывание белков.
46. Служит причиной пищевой аллергии.
47. Способствует развитию диабета.
48. У беременных может вызвать токсикоз.
49. Провоцирует экзему у детей.
50. Предрасполагает к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
51. Может нарушить структуру ДНК.
52. Вызывает нарушение структуры белков.
53. Изменяя структуру коллагена, способствует раннему появлению морщин.
54. Предрасполагает к развитию катаракты.
55. Может приводить к повреждению сосудов.
56. Ведет к появлению свободных радикалов.
57. Провоцирует развитие атеросклероза.
58. Способствует возникновению эмфиземы легких.

Сахарозы практически нет в природе – в больших количествах она содержится только в двух растениях, путем селекции искусственно выведенных людьми, – в сахарном тростнике и сахарной свекле.

Организм млекопитающих (и человека) не может воспринимать сахарозу, поэтому он предварительно в присутствии воды разлагает ее молекулу ферментами (природными катализаторами) на природные сахара глюкозу и фруктозу (изомеры, имеющие одинаковый состав C6H12O6, но различающиеся строением):

С12H22O11 + H20 (+ фермент) = C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза)

В момент разложения сахарозы массово образуются именно такие свободные радикалы (“молекулярные ионы”), которые активно блокируют действие антител, защищающих организм от инфекций. И организм становится практически беззащитен. Процесс гидролиза (разложения) сахарозы начинается уже в ротовой полости под воздействием слюны.

Мы живем в живом мире, для которого организм человека просто большой кусок питательного вещества. Каждое мгновение с каждой пылинкой организм инфицируется массой микрофлоры, которая пытается его съесть. Но иммунная защита непрерывно и стойко подавляет их деятельность и позволяет сохранять жизнеспособность и здоровье в окружающей среде. Прием сахарозы – это удар в спину обороняющемуся организму.

В России исторически в качестве сладостей использовали мед (традиционно производимый в крестьянских хозяйствах в огромных количествах) и сладкие вяленые фрукты. До середины XX века сахар (сахароза) у подавляющего большинства присутствовал только на праздничном столе как особое лакомство. И состояние зубов у русских (белорусов, украинцев и др.) было отменное. Только в 1950-е годы в СССР было налажено массовое промышленное производство сахара, что сделало его одним из самых дешевых продуктов, доступным в ежедневном питании всему населению, включая самых бедных.

Под натиском промышленного конкурента производство меда и сладких вяленых фруктов в стране резко сократилось, цены на них повысились. Мед и сладкие вяленые фрукты на столах россиян из основного ежедневного источника природных сахаров (фруктозы и глюкозы) превратились в довольно редкие и дорогие «изыски для баловства».

По мере роста производства сахарозы, здоровье населения (и состояние зубов) стало стремительно ухудшаться, становясь все хуже и хуже у каждого последующего поколения «сахарных сладкоежек». Какое здоровье можно ожидать у людей, когда их мамы во время вынашивания беременности и лактации без ограничения питались сахарозой, и которых самих кормят сахарозой с первого года жизни?!

Об отрицательном влиянии сахарозы на здоровье было известно давно, потому в СССР на рубеже 1950-60-х годов даже разрабатывалась программа исключения сахарозы из питания советских людей и использования ее только для дальнейшей переработки на фруктозу и глюкозу, которые и должны были продаваться в магазинах. К сожалению, эта программа, как и многие другие, была выполнена только частично – для питания советской партийной верхушки и их семей.

В питании детей и взрослых природные сахара жизненно необходимы. Потому дети так любят сладкое, и не надо их в сладостях ограничивать.

Но необходимо навсегда отказаться в питании (и особенно детском!) от сахарозы – практически, медленно действующей всеразрушающей отравы, – заменив ее на природные сахара – фруктозу и глюкозу, мед (природная смесь фруктозы и глюкозы) и сладкие свежие и вяленые фрукты (также содержащие только полезные природные сахара).
Фруктоза в ежедневном питании предпочтительнее глюкозы, т. к. медленнее всасывается и более равномерно поддерживает в организме необходимый уровень.
Глюкоза полезна спортсменам для быстрого восстановления сил во время соревнований.

Сейчас пищевая промышленность наладила массовое производство фруктозы, которая продается в продовольственных магазинах. На фруктозе теперь выпускается и большое количество различных кондитерских изделий – джемы, варенья, торты, печенья, шоколад, конфеты и др. Эти изделия обязательно снабжены надписью «Приготовлено на фруктозе».

Замените в своих сахарницах вредную сахарозу на полезную и вкусную фруктозу. Кстати, она и слаще сахарозы в 1,75 раза, и изделия с ней вкуснее!

И используйте фруктозу всеми теми способами, которыми вы привыкли использовать сахарозу – кладите в чай, добавляйте в домашние кондитерские изделия, варите компоты и варенья.